MF0300_2 Μαθήματα Βοηθητικής παρασκευής ζάχαρης

Στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τα διαφορετικά πεδία επεξεργασίας ζάχαρης, μέσα στον επαγγελματικό χώρο των διαφορετικών τροφίμων. Έτσι, αυτό το μάθημα αποσκοπεί στην παροχή των απαραίτητων γνώσεων για τις βοηθητικές εργασίες προετοιμασίας ζάχαρης.

Ελέγξτε τη λειτουργία του φούρνου ασβέστου και του εργαστηρίου του φυτού για να αποκτήσετε ανθρακικό ανυδρίτη και κονιάματα ασβέστη, απαραίτητο για τον καθαρισμό. Αναπτύξτε τις διαδικασίες πίεσης και ξήρανσης του πολτού, για να αποκτήσετε έναν πολτό με τον δείκτη ξηράς ύλης που υποδεικνύεται με την ελάχιστη κατανάλωση καυσίμου. Περιγράψτε τη διαδικασία πίεσης ξηρού πολτού, για να αποκτήσετε πολτό σε κόκκους (σφαιρίδια), τα οποία θα αποθηκευτούν με τον χαμηλότερο δυνατό όγκο. Ελέγξτε σωστά τους λέβητες για να αποκτήσετε ατμό με την ελάχιστη κατανάλωση καυσίμου. Εφαρμόστε την τεχνική καθαρισμού νερού σε μια βιομηχανία ζάχαρης, ελέγχοντας ότι εκτελείται σύμφωνα με τις απαιτήσεις. Αναλύστε τη δραστηριότητα της λάσπης καθαρισμού, την παραγωγή του μεθανίου, καθώς και τα χαρακτηριστικά του καθαρισμένου νερού, ελέγχοντας την συμφωνία με τις καθιερωμένες τιμές.

Αναπτύσσει τη δραστηριότητά της σε μικρά, μεσαίες ή μεγάλες βιομηχανίες με πολύ διαφορετικά οργανωτικά τεχνολογικά επίπεδα. Αυτός ο τεχνικός είναι ενσωματωμένος σε μια ομάδα εργασίας με άλλους ανθρώπους του ίδιου ή χαμηλότερου επιπέδου προσόντων, όπου αναπτύσσει ατομικά και ομαδικά καθήκοντα, ανάλογα με μια ενδιάμεση εντολή. Σε ορισμένες περιπτώσεις μικρών βιομηχανιών, ενδέχεται να έχουν υπό την ευθύνη τους για μη εξειδικευμένους φορείς εκμετάλλευσης και εξαρτώνται άμεσα από τον υπεύθυνο παραγωγή.

Αυτή η εκπαίδευση προσαρμόζεται στο δρομολόγιο εκπαίδευσης των εκπαιδευτικών εργασιών MF0300_2 της προετοιμασίας της ζάχαρης, η πιστοποίηση που ξεπέρασε τις διάφορες μονάδες ανταγωνισμού που περιλαμβάνονται και απευθύνονται στην διαπίστευση των επαγγελματικών ικανοτήτων που αποκτήθηκαν μέσω της εργασιακής εμπειρίας και της μη προφορικής κατάρτισης, μέσω των οποίων θα επιλέξετε να αποκτήσετε το αντίστοιχο πιστοποιητικό επαγγελματισμού μέσω των αντίστοιχων κλήσεων 659/2023, της 18ης Ιουλίου, η οποία αναπτύσσει τη διαχείριση του επαγγελματικού συστήματος κατάρτισης και καθιερώνει μια μόνιμη διαδικασία για τη διαπίστευση επαγγελματικών ικανοτήτων που αποκτήθηκαν από εργασιακή εμπειρία ή μη προφορική κατάρτιση).

Αυτό το μάθημα απευθύνεται σε επαγγελματίες στον κόσμο των βιομηχανιών τροφίμων, ειδικά στην επεξεργασία ζάχαρης, στο πλαίσιο της επαγγελματικής περιοχής διαφορετικά τρόφιμα και σε όλους όσους ενδιαφέρονται να αποκτήσουν γνώσεις σχετικά με τις βοηθητικές επιχειρήσεις ανάπτυξης ζάχαρης.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων επαγγελματικής φύσης, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.