MF0559_3 Διαδικασίες στη βιομηχανία κονσέρβων και φυτών χυμών

Στον τομέα των βιομηχανιών τροφίμων, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τους διάφορους τομείς των κονσερβοποιημένων βιομηχανιών και των χυμών λαχανικών, μέσα στην περιοχή των κονσερβοποιημένων λαχανικών. Έτσι, με αυτό το μάθημα σκοπεύει να παράσχει τις απαραίτητες γνώσεις για την ανάπτυξη των διαδικασιών και τον προσδιορισμό των επιχειρησιακών διαδικασιών για την παραγωγή κονσέρβων και χυμών φυτών.

- Αναλύστε τις διαδικασίες που διεξάγονται στην υποδοχή των πρώτων υλών των φυτών, καθώς και την επίδρασή τους στα αποτελέσματα που λαμβάνονται στη βιομηχανία κονσέρβων και στους χυμούς των φυτών - να αναλύουν τα χαρακτηριστικά και τις ιδιότητες των πρώτων υλών φυτών, βοηθοί, συνεχιζόμενα και τελικά προϊόντα, υποδεικνύοντας την επίδρασή της στις διαδικασίες της διατηρητικής βιομηχανίας. - Προσδιορίστε και ανάπτυξη των βιομηχανικών διεργασιών υποδοχής και προετοιμασίας των κονσερβοποιημένων, λαμβάνοντας υπόψη τις λειτουργίες, τις μηχανές και τη διανομή των εργοστασίων παραγωγής. - Αναλύστε τις διαδικασίες συσκευασίας και συσκευασίας που χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία κονσέρβων και στους χυμούς των φυτών που τους σχετίζονται με το προϊόν και τον προορισμό τους. - Περιγράψτε τις μεταβολές των χυμών κονσερβοποίησης και λαχανικών, λαμβάνοντας υπόψη τις αρχικές αιτίες, τις προερχόμενες συνέπειες και τα αντίστοιχα μέτρα πρόληψης. - Αναλύστε και επεξεργαστείτε την τεχνική τεκμηρίωση που σχετίζεται με το προϊόν και τη διαδικασία κατασκευής των κονσέρβων και των χυμών των φυτών.

Οι εταιρείες της βιομηχανίας τροφίμων αφιερωμένες στην κατασκευή κονσέρβων ή/και χυμών. Οι εργαζόμενοι απασχολούνται σε μεγάλες ή μεσαίες εταιρείες, ή από μόνοι τους, κατευθύνοντας μια μικρά-μεσαίου κλάδου. Ασκούν τη δραστηριότητά τους στη διαχείριση, τη διαχείριση και την εποπτεία σε λειτουργικούς τομείς υποδοχής, εξαγωγής, παραγωγής και συσκευασίας.

Αυτός ο σχηματισμός προσαρμόζεται στο δρομολόγιο εκπαίδευσης της μονάδας διεργασίας MF0559_3 στο κονσερβοποιημένο μπορεί να δημοσιεύει τις διάφορες αυτόνομες κοινότητες, καθώς και το υπουργείο Εργασίας (βασιλικό διάταγμα 659/2023, της 18ης Ιουλίου, η οποία αναπτύσσει τη διαχείριση του επαγγελματικού συστήματος κατάρτισης και καθιερώνει μια μόνιμη διαδικασία για τη διαπίστωση των επαγγελματικών ικανοτήτων που αποκτούν την εργασία ή την μη -απόρριψη).

Αυτό το μάθημα απευθύνεται στους επαγγελματίες του κόσμου των βιομηχανιών τροφίμων, ειδικά σε κτηνοτροφικές βιομηχανίες και χυμούς φυτών, μέσα στον επαγγελματικό χώρο των λαχανικών κονσέρβων και σε όλους όσους ενδιαφέρονται να αποκτήσουν γνώσεις που απαιτούνται για την ανάπτυξη των διαδικασιών και τον προσδιορισμό των επιχειρησιακών διαδικασιών για την παραγωγή διατηρήσεων και χυμών λαχανικών.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων επαγγελματικής φύσης, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.