MF0569-3 Επεξεργασία μαθημάτων βρώσιμων ελαίων και λιπών

Στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε τους διάφορους τομείς της πετρελαϊκής βιομηχανίας και των βρώσιμων λιπών, μέσα στον επαγγελματικό χώρο των ελαίων και των λιπών. Έτσι, αυτό το μάθημα αποσκοπεί στην παροχή των απαραίτητων γνώσεων για την επεξεργασία βρώσιμων ελαίων και λιπών.

- Οργανώστε και ελέγχετε τις δραστηριότητες υποδοχής, καθαρισμού, αποθήκευσης, προεπεξεργασίας, πιεσμένου, λείανσης και υδρογόνωσης, για την εξαγωγή ελαιολάδων, έλαια σπόρων ή βρώσιμα λίπη, σύμφωνα με τις συνταγές των εγχειριδίων διαδικασιών, εξασφαλίζοντας την απαιτούμενη παραγωγή και ποιότητα. - Εποπτεύετε την προετοιμασία, τον καθαρισμό και τη συντήρηση μηχανών και εξοπλισμού για την επεξεργασία και τη συσκευασία ελαιολάδου, έλαιο σπόρου ή βρώσιμων λιπών. - Εποπτεύετε την εκτέλεση διεργασιών εξαγωγής ελαιολάδου, έλαια σπόρων ή βρώσιμου λίπους σύμφωνα με τις συνταγές που δημιουργήθηκαν στα εγχειρίδια διαδικασίας. - Βεβαιωθείτε ότι η διαδικασία συσκευασίας και συσκευασίας των ελαιολάδων, τα έλαια σπόρων ή τα βρώσιμα λίπη πληρούν τα προ -καθιερωμένα κριτήρια ποιότητας. - Εποπτεύεται στο χώρο εργασίας τα απαραίτητα μέτρα προστασίας για την εγγύηση της επαγγελματικής ασφάλειας και της υγιεινής των τροφίμων, στον τομέα της εξαγωγής ελαιολάδων, σπόρων σπόρων ή βρώσιμων λιπών. - Επαληθεύστε τον προγραμματισμό του συστήματος παραγωγής, καθώς και τις αυτόματες εγκαταστάσεις που βασίζονται σε μια καθιερωμένη διαδοχική διαδικασία και τον έλεγχο και τη διατήρηση των εγκαταστάσεων και των βοηθητικών υπηρεσιών.

Αναπτύσσει τη δραστηριότητά της σε εταιρείες, τόσο μικρές όσο και μεσαίες ή μεγάλες. Εξαγωγή, απόκτηση και συσκευασία βιομηχανιών ελαιολάδων, ελαιώδεις σπόρους και απόκτηση βρώσιμων λιπών. Εργαζόμενοι ή οι εργαζόμενοι που ασκούν τη δραστηριότητά τους στη διαχείριση, τη διαχείριση και την εποπτεία σε λειτουργικούς τομείς υποδοχής, εξαγωγής, παραγωγής και συσκευασίας.

Αυτή η κατάρτιση προσαρμόζεται στο δρομολόγιο εκπαίδευσης της μονάδας εκπαίδευσης MF0569_3 που δημοσιεύει τις διάφορες αυτόνομες κοινότητες, καθώς και το Υπουργείο Εργασίας (βασιλική διάταξη 659/2023, της 18ης Ιουλίου, το οποίο αναπτύσσει τη διαχείριση του επαγγελματικού συστήματος κατάρτισης και καθιερώνει μόνιμη διαδικασία για τη διαπίστωση επαγγελματικών ικανοτήτων που αποκτάται από την εργασιακή εμπειρία ή τη μη διατάγματος).

Αυτό το μάθημα απευθύνεται στους επαγγελματίες του κόσμου της βιομηχανίας τροφίμων, ειδικά σε πετρελαϊκές βιομηχανίες και βρώσιμα λίπη, μέσα στον επαγγελματικό χώρο των ελαίων και των λιπών, καθώς και όσοι ενδιαφέρονται για την επεξεργασία των ελαίων και των βρώσιμων λιπών.

Αυτή η εκπαίδευση δεν περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της επίσημης ρυθμιζόμενης κατάρτισης (παιδική εκπαίδευση, πρωτοβάθμια εκπαίδευση, δευτεροβάθμια εκπαίδευση, επίσημη επαγγελματική κατάρτιση FP, απολυτήριο, πανεπιστημιακό πτυχίο, επίσημος πανεπιστημιακός πλοίαρχος και διδακτορικό). Επομένως, είναι μια συμπληρωματική και/ή εξειδικευμένη κατάρτιση, η οποία στοχεύει στην απόκτηση ορισμένων δεξιοτήτων, δεξιοτήτων ή ικανοτήτων ενός επαγγελματικού χαρακτήρα, να είναι σε θέση να είναι ελάχιστα ως αξία σε εργασίες και/ή διαγωνισμούς αντιπολίτευσης, πάντα στο τμήμα συμπληρωματικής κατάρτισης ή/και συνεχής κατάρτιση που είναι πάντα απαραίτητες για να αναθεωρήσουν τις ειδικές απαιτήσεις της δημόσιας εργασίας της δημόσιας αγοράς εργασίας.