Curso en Intolerancias y Alergias Alimentarias (Titulación Universitaria + 8 Créditos ECTS)

En la actualidad, un gran porcentaje de la población sufre alteraciones adversas inmunológicas o digestivas tras el consumo de un determinado alimento, estas respuestas se categorizan como intolerancias o alergias alimentarias y su conocimiento es primordial para hacer frente a estos casos y asegurar una correcta prevención. Gracias a este Curso en Intolerancias y Alergias Alimentarias podrás conocer cuál es la diferencia entre ambas respuestas y saber planificar un plan de gestión de alérgenos, siempre respaldado por la legislación vigente. Además, aprenderás cuales son las principales medidas de prevención y buenas prácticas de higiene para evitar la presencia de sustancias alérgenas y cuales son los fármacos que se usan en el tratamiento.

- Conocer los conceptos relacionados con inmunología - Identificar los principales alérgenos y sus pruebas diagnósticas - Definir las intolerancias y alergias alimentarias - Prevenir la presencia de alergenos con buenas prácticas de manipulación de alimentos - Determinar los fármacos que intervienen en el tratamiento y definir la inmunoterapia

Las salidas laborales para este Curso en Intolerancias y Alergias Alimentarias están relacionadas con la salud, la nutrición, la gastronomía y la industria alimentaria, de forma que podrás formar parte de equipos de trabajo de numerosos sectores, cuya finalidad es asegurar la salud del consumidor final. También podrás brindar educación sobre la enfermedad y planificar dietas.

Con este Curso en Intolerancias y Alergias Alimentarias reunirás los conocimientos y habilidades necesarias para hacer frente a la alta demanda de pacientes alérgicos o intolerantes a determinados alimentos, de forma que podrás reconocer, diagnosticar, prevenir y manejarlas. Asimismo, darás apoyo y asesoramiento a las personas afectadas y familiares que están al cuidado de éstos., lo que te permitirá trabajar de manera más efectiva.

Este Curso en Intolerancias y Alergias Alimentarias va dirigido a diferentes perfiles relacionados con la industria alimentaria como cocineros, camareros o personal de empresas de catering. Para personal sanitario que desea actualizar sus conocimientos en la temática, así como para personas que tienen alguna alergias o intolerancias a alimentos.

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.