MASTER IN SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI: Master in Scienze e Tecnologie Alimentari

Se lavori nell'ambito dell'industria alimentare e desideri approfondire i processi legati alla biotecnologia alimentare, nonché applicare tecniche biochimiche di analisi, questo è il momento giusto. Con il Master in Scienza e Tecnologia degli Alimenti potrai acquisire le competenze necessarie per lavorare professionalmente in questo settore.

Gli obiettivi del Master in Scienza e Tecnologia degli Alimenti sono i seguenti:Analizzare la biotecnologia nei suoi diversi campi di applicazione, concentrandosi principalmente sulla biotecnologia alimentare.Conoscere le diverse tecniche di biotecnologia alimentare e i principali tipi di alimenti.Effettuare analisi biochimiche per determinazioni quantitative, rispettando i principi delle buone pratiche di laboratorio.Valutare la validità dei risultati ottenuti nelle analisi, interpretando i registri e comunicando i risultati.Conoscere il sistema HACCP e le sue fasi.Acquisire conoscenze sulle pratiche di pulizia e disinfezione in modo appropriato.Partecipare alla preparazione dei materiali e alla regolazione delle apparecchiature specifiche per l'incarto, il confezionamento e l'imballaggio dei prodotti alimentari, secondo le prescrizioni stabilite nelle istruzioni di lavoro.

Questo Master in Scienza e Tecnologia degli Alimenti è mirato a formare gli studenti per lavorare nei settori della chimica, biotecnologia, biologia, tecnologia degli alimenti e sicurezza alimentare.

Questo Master in Scienza e Tecnologia degli Alimenti ti prepara per avere una visione completa del settore alimentare, specializzandoti nelle attività legate alla sicurezza alimentare e alla biotecnologia degli alimenti.

Il Master in Scienza e Tecnologia degli Alimenti è rivolto a tutti quei professionisti del settore che desiderano continuare a formarsi in materia o acquisire conoscenze specifiche sulle basi delle tecniche biochimiche di analisi degli alimenti o sulla sicurezza alimentare.