MASTER TECNOLOGIE ALIMENTARI: Master in Tecnologie Alimentari

L'industria alimentare non solo è sottoposta a un forte controllo in materia di sicurezza e qualità, ma deve anche essere in costante sviluppo e innovazione. Forse per queste peculiarità ogni anno batte record di produzione ed esportazioni, avendo bisogno di essere in costante cambiamento e modernizzazione. Per questo è un settore molto esigente e deve essere dotato dei migliori professionisti. Con questa formazione, sarai in grado di apprendere i principali requisiti in materia di sicurezza alimentare e conoscere le biotecnologie alimentari più utilizzate oggi. Un corpo di professionisti ed esperti in materia di qualità, sicurezza e sviluppo alimentare ti aiuterà a raggiungere questi obiettivi e ad ottenere il massimo da esso.

- Definire il concetto di sicurezza alimentare e i relativi processi. - Apprendere i prerequisiti necessari per l'attuazione e il mantenimento di un HACCP. - Fissare le principali tecniche analitiche microbiologiche nei campioni alimentari. - Approfondire la produzione di alimenti che richiedono fermentazioni. - Sviluppare il concetto di biotecnologia incentrato sugli alimenti funzionali. - Elaborare un corretto piano igienico per un'industria alimentare.

Gli sbocchi professionali di questa formazione sono orientati alla preparazione per esercitare nel settore alimentare in materia di qualità, sicurezza e sviluppo. Potrai imparare non solo come si gestisce la qualità e la sicurezza in un'azienda alimentare, ma anche da un punto di vista più innovativo, la produzione di nuovi alimenti e la biotecnologia necessaria.

Questo master ONLINE in tecnologie alimentari ti porterà ad acquisire le conoscenze teoriche e pratiche che oggi vengono utilizzate nel settore. Approfondirai la sicurezza alimentare come pilastro di qualsiasi processo che porti a prodotti alimentari di qualità. Tra questi, ci sarà l'analisi della biotecnologia utilizzata per alimenti come probiotici, prebiotici o transgenici.

Il Master in tecnologie alimentari è rivolto a coloro che possiedono un titolo in Chimica, Biotecnologia, Biologia, Ingegnere Agronomo o Industriale, Veterinaria, Farmacia... ecc., così come a qualsiasi professionista che desidera specializzarsi nella tecnologia alimentare e il suo ambiente come esercizio.