Diplomado en Biotecnología Alimentaria

Gracias a este Diplomado en Biotecnología Alimentaria podrás conocer de primera mano los entresijos de la biotecnología de los alimentos de forma actualizada. Hoy en día la tecnología y la ingeniería están muy adentradas en los ámbitos de la industria alimentaria, sobre todo en aquellos procesos donde se requiere precisión a gran escala. La formación tratará desde los procesos fermentativos en los alimentos, la tipología de los alimentos transgénicos y la clasificación de los alimentos funcionales. Además, se estudiará en profundidad las aplicaciones que tiene biotecnología alimentaria en el cumplimiento de la seguridad e higiene alimentaria, así como todos los procesos que interviene en la cadena alimentaria. Se abordará, además, del Plan de Gestión de Alérgenos.

- Profundizar en el estudio de la biotecnología alimentaria actual y su importancia en el sector alimentario. - Analizar las técnicas existentes en biotecnología de los alimentos y los principales tipos. - Conocer los nuevos métodos de ingeniería genética a la hora de producción de alimentos. - Estudiar las características de los alimentos funcionales y su impacto sobre la salud. - Identificar las aplicaciones de la biotecnología alimentaria en el proceso de la producción alimentaria. - Ahondar en la importancia de la seguridad alimentaria y la aplicación de la biotecnología.

Las salidas profesionales de este Diplomado en Biotecnología Alimentaria son aquellas relacionadas con el ámbito de la industria alimentaria, así como en el entorno farmacéutico, veterinario, dietista-nutricionista, tecnólogo de los alimentos, técnico de calidad alimentaria, biomédico, farmacéutico. Así como áreas laborales en investigación aplicada a Ciencias de la Salud.

Con este Diplomado en Biotecnología Alimentaria obtendrás los conocimientos necesarios para conocer y diferenciar las distintas técnicas de tecnología alimentaria y los principales tipos de alimentos modificados, considerando en todo momento la seguridad alimentaria y las buenas prácticas en el procesamiento . Además, alumno aprenderá a analizar el impacto de los alimentos transgénicos y de los alimentos funcionales en la alimentación actual.

Este Diplomado en Biotecnología Alimentaria puede estar dirigido a todas las personas que quieran profundizar en el campo de la biotecnología alimentaria y seguridad de los alimentos, o reforzar sus conocimientos. Entre otros, nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, enfermeros, veterinarios, educadores, así como cualquier persona interesada en la materia.