POSGRADO ALMACENAJE CARNE: Postgrado en Almacenaje y Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización

Si trabaja en el entorno de las industrias alimentarias y quiere conocer los aspectos fundamentales sobre la carne este es su momento, con el Postgrado en Almacenaje y Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización podrá adquirir las técnicas necesarias para desarrollar esta labor con éxito. Gracias a este Postgrado aprenderás lo conocimientos que le ayudarán a desenvolverse de manera profesional en el tratamiento de productos cárnicos, especializándose en el almacenaje y acondicionamiento.

- Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos y de los consumidores - Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares, de acuerdo a su composición, las cantidades, las necesidades de protección y de transporte externo - Clasificar las mercancías, aplicando criterios adecuados a las características de los productos alimentarios y a su almacenaje - Controlar las cámaras de frío para el tratamiento y almacenaje de canales, piezas cárnicas y derivados cárnicos elaborados, a fin de conservarlos convenientemente de cara a su utilización posterior o venta - Analizar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, los tiempos, medios e itinerarios y las técnicas de manipulación de las mercancías - Cumplimentar la documentación de recepción, de uso interno de almacén y de expedición de la mercancía - Aplicar los procedimientos de control de existencias y elaboración de inventarios - Utilizar equipos y programas informáticos de control de almacén - Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares. - Aplicar las técnicas de preparación para la comercialización o el uso industrial de los despojos comestibles, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.

- Aplicar las medidas e inspecciones de higiene personal y general, adaptándolas a los sistemas de trabajo, para minimizar los riesgos de alteración o deterioro de los productos evaluando las consecuencias para la seguridad y salubridad de los productos y de los consumidores - Especificar las condiciones idóneas de entrada o salida de las mercancías y productos auxiliares, de acuerdo a su composición, las cantidades, las necesidades de protección y de transporte externo - Clasificar las mercancías, aplicando criterios adecuados a las características de los productos alimentarios y a su almacenaje - Controlar las cámaras de frío para el tratamiento y almacenaje de canales, piezas cárnicas y derivados cárnicos elaborados, a fin de conservarlos convenientemente de cara a su utilización posterior o venta - Analizar los procedimientos de almacenamiento y seleccionar las ubicaciones, los tiempos, medios e itinerarios y las técnicas de manipulación de las mercancías - Cumplimentar la documentación de recepción, de uso interno de almacén y de expedición de la mercancía - Aplicar los procedimientos de control de existencias y elaboración de inventarios - Utilizar equipos y programas informáticos de control de almacén - Identificar los requerimientos y realizar las operaciones de limpieza, preparación y mantenimiento de la sala de despiece, de sus equipos y medios auxiliares. - Aplicar las técnicas de preparación para la comercialización o el uso industrial de los despojos comestibles, consiguiendo la calidad e higiene requeridas.

Este Postgrado en Almacenaje y Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización le prepara para tener una visión amplia y precisa sobre el sector de productos cárnicos, adquiriendo las técnicas oportunas para encargarse de los procesos de almacenaje y acondicionamiento de los productos.

Este Postgrado en Almacenaje y Acondicionamiento de la Carne para su Comercialización está dirigido a personas interesadas en el sector de la industria alimentaria que deseen especializarse en el tratamiento de productos cárnicos, así como a profesionales que quieran ampliar su formación.

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.