Curso Diseño de Menús Infantiles (Titulación Universitaria + 4 Créditos ECTS)

Gracias a este Curso en Diseño de menús infantiles obtendrás una formación especializada en el área de la alimentación y la confección de menús destinados a población infantil, pudiendo ser en un entorno de comedor escolar, hospital...etc. Se adquirirá la capacidad de aplicar los conocimientos de nutrición y alimentación basados en la salud y adaptados a la etapa infanto-juvenil. Con la realización de esta formación y más concretamente del área de conocimiento servicios y productos Sanitarios el alumno estudiara los conceptos básicos y específicos de dicha materia. Además, se estudiarán cómo modificar los menús en presencia de alteraciones patológicas como pueden ser alergias, intolerancias o demás patologías comunes.

- Estudiar los principios básicos de la nutrición humana y la dietética - Identificar los grupos alimentarios - Conocer las necesidades y requerimientos de las etapas infantiles - Conocer las técnicas culinarias a aplicar dependiendo del alimento - Definir los instrumentos necesarios para el diseño de menús - Aplicar los conocimientos sobre la confección de menús aplicados a las intolerancias y alergias alimentarias más frecuentes en la edad pediátrica

Las salidas profesionales de este Curso en Diseño de menús infantiles están destinadas a cubrir aquellos puestos en los cuales se requieran de una formación específica en nutrición humana y dietética, supervisión en cocinas con personal a cargo que trabajen en comedores escolares, hospitales o instituciones públicas destinada a la etapa infanto-juvenil.

Con este Curso en Diseño de menús infantiles se pretende dotar al alumnado de una formación de calidad, pensada para el desarrollo de la teórica-práctica relativa a los conceptos de la alimentación y la nutrición, conocimiento de los grupos alimentos y sus técnicas culinarias, confección de menús infantiles promoviendo hábitos saludables mediante el establecimiento de una dieta variada, equilibrada y completa.

Este curso está dirigido especialmente a dietistas-nutricionistas y a técnicos/as en dietética, si bien se trata de una titulación dentro de las enseñanzas propias de la Universidad que no habilita para el ejercicio profesional, por lo que según el artículo 37.7 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad para las titulaciones englobadas dentro de las enseñanzas propias que no requieren titulación universitaria previa para el acceso a los mismos, la finalidad de los mismos es la ampliación y actualización de conocimientos, competencias y habilidades formativas o profesionales que contribuyan a una mejor inserción laboral de los ciudadanos y de las ciudadanas sin titulación universitaria, por lo que estará abierto a toda persona sin titulación universitaria sanitaria de acceso que tenga interés en realizarla.

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.