Programa en Gastronomía Internacional

Gracias a este Programa en Gastronomía Internacional podrás conocer de primera mano los entresijos de la gastronomía y la cocina de forma global, atendiendo a cada una de las áreas gastronómicas más ricas alrededor del mundo. El Programa en Gastronomía Internacional se presenta como una oportunidad única para explorar la diversidad culinaria global y desarrollar habilidades prácticas en el arte de la cocina internacional. A medida que la gastronomía se convierte en un fenómeno cultural y socialmente significativo este programa busca satisfacer la creciente demanda de profesionales de la cocina que posean conocimientos especializados en diversas tradiciones culinarias fomentando además la creatividad y la innovación.

- Explorar la historia y evolución de la gastronomía mundial para comprender sus influencias culturales. - Identificar y seleccionar ingredientes autóctonos para la preparación de platos representativos de diversas culturas. - Aplicar técnicas culinarias específicas de cada región para lograr autenticidad en la preparación de recetas internacionales. - Comprender la ética y sostenibilidad en la gastronomía, integrando prácticas responsables en la cocina global. - Analizar las tendencias actuales en gastronomía para fomentar la innovación y la adaptación de recetas tradicionales. - Desarrollar habilidades creativas en la presentación de platos, incorporando elementos artísticos y contemporáneos.

Este Programa en Gastronomía Internacional te abre puertas a diversas salidas laborales, como chef ejecutivo, consultor/a gastronómico, chef especializado en eventos internacionales, gestor/a de cocina en hoteles de lujo, o emprendedor/a culinario, preparándote para destacar en el dinámico ámbito global de la gastronomía para hacer frente al mercado tan competitivo como el actual.

Este Programa en Gastronomía Internacional te prepara para ser un cocinero/a versátil y culturalmente consciente a través de adquirir las habilidades en técnicas culinarias, selección de ingredientes autóctonos, ética y sostenibilidad, innovación gastronómica y presentación creativa, y además dándote una formación integral para llegar a destacarte en la escena culinaria global, siempre muy competitiva y exigente.

Este Programa en Gastronomía Internacional está diseñado para chefs, estudiantes de cocina, profesionales gastronómicos y entusiastas culinarios que buscan explorar y dominar las complejidades de las cocinas globales. Ideal para aquellos y aquellas que buscan una formación integral en técnicas, ingredientes y cultura gastronómica a nivel internacional.