Mestari ravintola- ja baaritoiminnoista + yliopistotutkinto

Yleisenä kilpailuna ravintola- ja baarioperaatioissa on osallistua palveluun ja valmistella ja esitellä yksinkertaisia juomia ja pikaruokia, toteuttamalla ja soveltamalla perustoimintoja, tekniikoita ja manipuloinnin, ruoan ja juomien säilyttämisen standardeja. Siksi nykyinen ravintola- ja baaritoimintojen päällikkö tarjoaa tarvittavat tiedot ruoka- ja juomapalveluun osallistumiseksi, analysoimalla ravintolan perus- ja juomapalvelua sekä ravintolan jälkeisiä tehtäviä.

- Suorita yksinkertaisia ruokia, juomia ja tarvikkeita huoltotehtäviä käyttämällä yksinkertaisia tekniikoita kunnostuskaavan ja palvelun tyypistä ja asiakkaan asianmukaisesti käymisestä. - Tee yhteistyötä elintarvikkeiden ja juomien kulutuksen alueiden sulkemisprosessissa, määritettyjen ohjeiden ja vastaavien turvallisuusstandardien soveltamisessa. - Tee yhteistyötä ja osallistu pikaruokien valmistus- ja esitysprosesseihin soveltamalla vastaavia kulinaarisia tekniikoita. - Käytä yksinkertaisia menetelmiä ja käyttää laitteita oikein yksinkertaisten juomien ja pikaruokien uudistamiseen, säilyttämiseen ja pakkaamiseen, jotka mukautuvat mainitun tuotteiden säilyttämisen ja pakkaamisen erityistarpeisiin. - Osallistu säilytysprosessiin ja suorita saman yksinkertaiset toiminnot mukauttaaksesi tiloja ja laitteita seuraavaa ruoka- ja juomapalvelua varten.

Vieraanvaraisuus / kunnostaminen.

Tämä perusravintola- ja baaritoimintojen päällikkö valmistautuu hankkimaan erityistä tietoa alueella, joka kehittyy opiskelijalla joitain valmiuksia toimiakseen ammattimaisesti alalla ja tarkemmin ravintola- ja baaritoiminnoissa.

Tämä perusravintola- ja baaritoimintojen maisterin tutkinto on suunnattu kaikille niille ihmisille, kunnostamisen tai ei -ammattilaisille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan yleisesti ravintola- tai baarioperaatioihin liittyvää tietoa sekä baarin valmistukseen ja palveluun liittyviä näkökohtia.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.