Elintarviketurvakurssi catering -yrityksissä (kaksinkertainen tutkinto 8 ECTS -hyvityksellä)

Catering -yritysten elintarviketurvakurssin ansiosta opiskelija saavuttaa globaalin ja täydellisen vision, joka koostuu elintarviketurva -alan piirustetun toimintojen ja käsitteiden kokoelmasta. Lähestymme kaikkien elintarvikkeiden ammattilaisten tietoisuutta heidän työnsä tärkeydestä heidän hyvistä käytännöistään, koska ne ovat suurelta osin riippuvaisia niistä, että väestön elintarviketurva on laajennettu. Kurssin on tarkoitus muodostua vaara -analyysijärjestelmien ja kriittisten ohjauspisteiden laajuuteen saastuneen ruoan välttämiseksi ja APPCC Self -Control -järjestelmän toteuttamiseksi yrityksissä.

- Hanki hyviä tapoja elintarviketurvaa. - Tunne APPCC -järjestelmä ja sen vaiheet. - Hanki tietoa puhdistuksesta ja desinfioinnista oikein. - Tunnista kriittiset vaarat ja ohjauspisteet. - Hanki tekninen ja teoreettinen tieto

- Hanki hyviä tapoja elintarviketurvaa. - Tunne APPCC -järjestelmä ja sen vaiheet. - Hanki tietoa puhdistuksesta ja desinfioinnista oikein. - Tunnista kriittiset vaarat ja ohjauspisteet. - Hanki tekninen ja teoreettinen tieto

Catering -yritysten elintarviketurvakurssin ansiosta opiskelija saavuttaa globaalin ja täydellisen vision, joka koostuu elintarviketurva -alan piirustetun toimintojen ja käsitteiden kokoelmasta. Lähestymme kaikkien elintarvikkeiden ammattilaisten tietoisuutta heidän työnsä tärkeydestä heidän hyvistä käytännöistään, koska ne ovat suurelta osin riippuvaisia niistä, että väestön elintarviketurva on laajennettu. Kurssin on tarkoitus muodostua vaara -analyysijärjestelmien ja kriittisten ohjauspisteiden laajuuteen saastuneen ruoan välttämiseksi ja APPCC Self -Control -järjestelmän toteuttamiseksi yrityksissä.

Tämä catering -yritysten elintarviketurvallisuus on suunnattu kaikille niille vieraanvaraisuuden ja kunnostusalan ammattilaisille, erityisesti catering- ja buffet -alan laatimisen ja valmistelun alalle, yrityksille, jotka vastaavat erilaisten ruokien valmistelusta tapahtumiin, muihin ravintoloihin, kouluihin, taimitarhoihin ... sekä kaikki henkilöt, jotka ovat kiinnostuneita tietävän elintarvikealan turvallisuusohjeet.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.