Allergeenien hallintakurssi elintarvikkeiden jakelussa

Elintarvikkeiden jakelualan ammattilaiset on koulutettava allergeenien hallinnan ja merkinnöiden alalla, joka perustuu siihen, mitä uudessa Euroopan asetuksessa 1169/2011 on pakollinen noudattaminen elintarvikealalla. Tämän allergeenin hallinnan kurssin tavoitteena elintarvikkeiden jakelussa on saada ihmiset, jotka esittelevät allergioita ja intoleransseja näiden tiettyjen elintarvikkeiden ja komponenttien suhteen, koska se mahdollistaa allergeenien johtamisen ja hallinnan ammattilaisten sekä tuotteiden oikean merkinnän, joka on elintarvikekomponenttien merkitseminen, olennainen näkökohta kuluttajalle allergioiden ja intoleranssien estämisen kannalta.

- Tunne ruoka -intoleranssien ja allergioiden yleiset näkökohdat. - Määritä ruoan ominaisuudet. - Määritä syyt, jotka aiheuttavat elintarvikkeiden pilaantumista, erityisesti allergeenien pilaantumisen ristiin. - Tunnista tärkeimmät näkökohdat, jotka uusi sääntely ruoka -allergeenien suhteen sisältää. - Tunnista valvontasuunnitelman ja allergeenien hallinnan toteuttamisen ominaisuudet. - Tiedä elintarviketurvan tarkoitus.

Se kehittää ammatillista toimintaansa sekä yksinään että integroituna julkisiin tai yksityisiin yrityksiin, jotka on omistettu elintarvike- ja juoman jakelupalveluille elintarviketeollisuudessa.

Allergeenien hallintakurssi elintarvikkeiden jakelussa on tarkoitettu ammattilaisille tarvittavat taidot ja taidot allergeenien hallinta- ja valvontajärjestelmien toteuttamiseksi kaikissa tehtävissä, joissa heidän on manipuloitava erilaisia ruokia, jotta kaikki riskit, jotka voivat aiheuttaa suvaitsemattomuuksia tai allergioita. Tämä allergeenihallinnon kurssi kouluttaa opiskelijoita uuden asetuksen asettamiin vaatimuksiin, joissa määrätään toimittajan jakaman elintarvikkeiden komponenttien merkinnät tarjotakseen kaikki tarvittavat tiedot kuluttajalle.

Elintarvikkeiden jakelun allergeenien hallintakurssi on suunnattu kaikille elintarvikealan työntekijöille ja kaikille viimeaikaisen tai tulevaisuuden sisällyttämiselle tähän työpaikkaan, samoin kuin kaikki ne, jotka ovat kiinnostuneita laajentamaan tietämystään allergeenien hallinnasta ja hallinnasta, etenkin ammattilaisten osalta, joita säädöksissä on sovellettava sitä, mikä on perustettu uudessa sääntelyssä.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.