Ammattimainen teurastaja jatko -opiskelija

Tällä hetkellä väestö on sopeutunut suurimman osan lihatuotteista ympäri vuoden. Siten tällä ammattimatkan jatko -asteen kanssa antaa riittävästi tietoa voidakseen erottaa laajan valikoiman lihatuotteita sekä tuntemaan ja arvioimaan kypsymättömiä prosesseja, joiden kautta nämä tuotteet kulkevat, ja niiden hallintoon sopivimmat toimenpiteet suurimmalla mahdollisella hygienialla ja turvallisuudella. Myyntitekniikoita käsitellään myös kurssilla koulutuksen tarjoamiseksi kaupasta riippuvaisille kaikilla alueilla.

- Tunnista vaatimukset ja suorita räjähdetyn huoneen, sen laitteiden ja apuvälineiden puhdistus- ja huoltotoimenpiteet. - Luu- ja herätyskanavat, jätä ja chulete lihapalat ja valmista ne kaupallistamiseen saavuttaen vaaditun laadun ja hygienian suorittamalla prosessin jäljitettävyyttä. - Käytä valmistustekniikoita syötävien pilaantumisten markkinointiin tai teolliseen käyttöön saavuttaen tarvittavan laadun ja hygienian. - Analysoi lihaksen ja muiden eläinkudosten muuntamisprosessi lihaksi ja syötäviksi pilaantuneiksi, sen vaikutus saadun tuotteen laatuun sekä lihan ominaisuuksien tunnistaminen ja arviointi. - Tunne ja erota verilöylyt. - Sovelletaan riittäviä hygienia- ja turvallisuustoimenpiteitä teurastajakaupassa. - Järjestä oikein myyntitekniikat, joita voidaan soveltaa teurastajiin.

- Tunnista vaatimukset ja suorita räjähdetyn huoneen, sen laitteiden ja apuvälineiden puhdistus- ja huoltotoimenpiteet. - Luu- ja herätyskanavat, jätä ja chulete lihapalat ja valmista ne kaupallistamiseen saavuttaen vaaditun laadun ja hygienian suorittamalla prosessin jäljitettävyyttä. - Käytä valmistustekniikoita syötävien pilaantumisten markkinointiin tai teolliseen käyttöön saavuttaen tarvittavan laadun ja hygienian. - Analysoi lihaksen ja muiden eläinkudosten muuntamisprosessi lihaksi ja syötäviksi pilaantuneiksi, sen vaikutus saadun tuotteen laatuun sekä lihan ominaisuuksien tunnistaminen ja arviointi. - Tunne ja erota verilöylyt. - Sovelletaan riittäviä hygienia- ja turvallisuustoimenpiteitä teurastajakaupassa. - Järjestä oikein myyntitekniikat, joita voidaan soveltaa teurastajiin.

Tämä ammattimainen painike jatko -opiskelija valmistautuu hankkimaan erityistä tietoa alueella, joka kehittyy opiskelijalla joitain kykyjä toimia ammattimaisesti alalla ja tarkemmin lihan ehdottamisessa sen kaupallistamista varten. Voit myös oppia erottamaan lukuisat verilöylytuotteet, näiden tuotteiden ominaisuudet ja niiden vaikutukset ihmisten elämään.

Professional Butcherin jatkotutkinto on tarkoitettu kaikille vieraanvaraisuuden ja matkailun laajuudesta kiinnostuneille ja haluaa erikoistua lihan ilmastointiin kaupallistamista varten, sen lisäksi, että tietävät sekä teurastajissa käytettävät hygienian ja turvallisuuden sekä myyntitekniikat.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.