Elintarviketurvan tutkintotodistus

Muutama vuosi sitten World Food Summit -tapahtumassa todettiin, että elintarviketurva on olemassa, kun kaikilla ihmisillä on aina fyysinen, sosiaalinen ja taloudellinen pääsy riittäviin, vaarattomiin ja ravitseviin ruokia, jotka täyttävät heidän päivittäisen energian tarpeensa ja ruoka -mieltymyksensä aktiivisen ja terveellisen elämän elämiseen. Tämä elintarviketurvan tutkintotodistus tarjoaa sinulle mahdollisuuden ymmärtää ja noudattaa elintarviketeollisuuden voimassa olevia määräyksiä ja määräyksiä, mikä on välttämätöntä pakotteiden välttämiseksi ja tuotteiden laadun ja turvallisuuden takaamiseksi. Lisäksi tiedät vaaran analysoinnin ja kriittisten valvontapisteiden ja noudattavien hygieniatoimenpiteiden periaatteet.

- Ymmärrä elintarviketurvan periaatteet. - Tunne määräykset ja määräykset. - Tutki vaara -analyysijärjestelmää ja kriittisiä ohjauspisteitä. - Hallitse toimitusketjun laatua. - Kehitä pätevyyttä ruokatarkastuksessa. - Tiedä, mistä ruoan jäljitettävyys koostuu.

Tämän elintarviketurvallisuuden tutkintotodistuksen ammatilliset tuotokset keskittyvät ammattilaisten erikoistumiseen, jotka haluavat laajentaa ja päivittää heidän tietämystään, mahdollisuuden harjoittaa laadukkaita johtajia, ulkoisia auditointeja tai elintarviketurvan tutkimusta, jotta voit edistää tiedon etenemistä ja kehittää uusia tekniikoita.

Tämän elintarviketurvan tutkintotodistuksen avulla voit olla ratkaiseva rooli elintarviketeollisuuden turvallisuuden ja laadun hallinnassa, valvonnassa ja varmistamisessa, tiedät miten soveltaa perusperiaatteita, noudattaa nykyisiä kansallisia ja kansainvälisiä lainsäädäntöä ja olet valmis hallitsemaan elintarvikekriisiä, tekemällä nopeita ja tehokkaita päätöksiä julkisen terveyden ja yrityksen vaikutuksen minimoimiseksi.

Tämä elintarviketurvan tutkinto on suunnattu ammattilaisille ja opiskelijoille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan erikoistuneita tietoja elintarviketeollisuuden turvallisuusalueella, ts. Henkilöstö, joka työskentelee elintarvikkeiden tuotannossa, käsittelyssä, jakelussa ja kaupallistamisessa, kuten tuottajissa, elintarvikkeissa, jakelijoissa ja vähittäiskunnissa.