HOTR0110 -kurssi ja tuotanto keittiössä (täysi ammattitodistus)

Vieraanvaraisuuden ja matkailun alalla on tarpeen tuntea eri aloja ruokia ja tuotantoa ammatillisella kunnostamisalueella. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot kaikentyyppisten manipulointitekniikoiden toteuttamisen soveltamiseksi ja valvomiseksi elintarvikkeiden säilyttämistä ja uudistamista, kehittää ja valvoa valmistus- ja esittämisprosesseja, monimutkaisia, monimutkaisia kulinaarisia yksityiskohtia vieraanvaraisuudessa, turvallisuusnormien, hygienian ja ympäristönsuojelun normeissa, suunnittelussa ja hallinnassa ja restaurointiprosesseissa, Kulinaarinen tuotantoyksiköt.

- Käytä ja valvo kaiken tyyppisten manipulointitekniikoiden säilyttämistä ja elintarvikkeiden uudistamista. - Kehitä ja valvoa perus-, monimutkaisten kulinaaristen yksityiskohtien ja useiden sovellusten valmistelu- ja esittämisprosesseja. - Kehitä ja valvoa luovien ja kirjailijoiden ruoanlaittojen valmistus- ja esittelyprosesseja. - Kehitetään ja valvoa kaikenlaisten leivonnaisten tuotteiden kehittämis- ja esittelyprosesseja. - Katariruoka valintaasi varten ja käyttö vieraanvaraisuudessa. - Turvallisuuden, hygienian ja ympäristönsuojelun normien mukaisesti vieraanvaraisuudessa. - Suunnittele gastronomiset tarjoukset. - Hallitse restaurointiprosesseja. - Järjestä kulinaariset tuotantoprosessit. - Hallitse kulinaarisia tuotantoyksiköitä.

- Käytä ja valvo kaiken tyyppisten manipulointitekniikoiden säilyttämistä ja elintarvikkeiden uudistamista. - Kehitä ja valvoa perus-, monimutkaisten kulinaaristen yksityiskohtien ja useiden sovellusten valmistelu- ja esittämisprosesseja. - Kehitä ja valvoa luovien ja kirjailijoiden ruoanlaittojen valmistus- ja esittelyprosesseja. - Kehitetään ja valvoa kaikenlaisten leivonnaisten tuotteiden kehittämis- ja esittelyprosesseja. - Katariruoka valintaasi varten ja käyttö vieraanvaraisuudessa. - Turvallisuuden, hygienian ja ympäristönsuojelun normien mukaisesti vieraanvaraisuudessa. - Suunnittele gastronomiset tarjoukset. - Hallitse restaurointiprosesseja. - Järjestä kulinaariset tuotantoprosessit. - Hallitse kulinaarisia tuotantoyksiköitä.

Tämä koulutus on mukautettu HOTR0110 -ammattitodistuksen HOTR0110 -suunnan ja tuotannon koulutuksen reittisuunnitelmaan, joka on varmennettu ylittäessään mukana olevat erilaiset pätevyysyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen osaamisen akkreditointiin, jonka kautta otetaan huomioon vastaava ammattilaisuus, joka julkaisee vastaavan työtoveruuden (kuninkaallisen työtot. Asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille.

Vieraanvaraisuuden ja matkailun alalla on tarpeen tuntea eri aloja ruokia ja tuotantoa ammatillisella kunnostamisalueella. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot kaikentyyppisten manipulointitekniikoiden toteuttamisen soveltamiseksi ja valvomiseksi elintarvikkeiden säilyttämistä ja uudistamista, kehittää ja valvoa valmistus- ja esittämisprosesseja, monimutkaisia, monimutkaisia kulinaarisia yksityiskohtia vieraanvaraisuudessa, turvallisuusnormien, hygienian ja ympäristönsuojelun normeissa, suunnittelussa ja hallinnassa ja restaurointiprosesseissa, Kulinaarinen tuotantoyksiköt.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.