Jatkotutkinto, mise paikallaan ja laskutus ravintolassa

Palvelutekniikoiden koulutus palauttamis- ja sisäisten toimitusjärjestelmien suhteen tiedämme kuinka suorittaa hyvä MSE, ja palvella asiakkaita oikein ottaen huomioon tarvittava sopeutumisemme tiloihimme tulevien asiakkaiden erilaisiin psykologisiin profiileihin. Tämän kurssin avulla opimme tarjoamisesta, Mise: n käytöstä sekä aktiviteetin laskutuksesta ja sulkemisesta ravintolassa.

- Kehitä tyylilajiin ja materiaalien sisäisiä tarjousprosesseja sekä huonekalujen ja laitteiden sijoittamista huoltotilauksien tai huoneen ruoka- ja juomapalveluun liittyvien päivittäisten työsuunnitelmien mukaan. - Kuvaile ja järjestä prosessit tilojen ja laitteiden virittämisessä, samoin kuin pöytäkokoonpanot ja tukielementit, jotka suorittavat muita ravintolan säilyttämistoimenpiteitä. - Käytä erityyppisiä laskutus- ja keräysjärjestelmiä analysoimalla niiden ominaisuuksia ja kunkin etuja ja haittoja. - Suorita tuotanto- ja käteisvarojen päivittäinen sulkeminen. - Kuvaile ja kehitä ravintolan sulkemisprosesseja, soveltamalla yhteisiä työmenettelyjä.

- Kehitä tyylilajiin ja materiaalien sisäisiä tarjousprosesseja sekä huonekalujen ja laitteiden sijoittamista huoltotilauksien tai huoneen ruoka- ja juomapalveluun liittyvien päivittäisten työsuunnitelmien mukaan. - Kuvaile ja järjestä prosessit tilojen ja laitteiden virittämisessä, samoin kuin pöytäkokoonpanot ja tukielementit, jotka suorittavat muita ravintolan säilyttämistoimenpiteitä. - Käytä erityyppisiä laskutus- ja keräysjärjestelmiä analysoimalla niiden ominaisuuksia ja kunkin etuja ja haittoja. - Suorita tuotanto- ja käteisvarojen päivittäinen sulkeminen. - Kuvaile ja kehitä ravintolan sulkemisprosesseja, soveltamalla yhteisiä työmenettelyjä.

Tämä jatkotutkinto, Mise on paikallaan ja laskutus ravintolassa, valmistautuu kouluttamaan tuotteiden ja raaka -aineiden tarjoavien menetelmien ja tekniikoiden, Mise: n ja kunnostamisen laskutusmenetelmien kanssa.

Kurssi on suunnattu kaikille niille, jotka kehittävät ammatillista toimintaansa sekä suurella että keskisuurella ja pienellä kunnostamisella, baareilla ja kahviloissa julkisesta tai yksityisestä sektorista suorittaen toimintojaan ravintolan tai huoneen riippuvuuden alla. Yleensä kuka tahansa, joka on kiinnostunut aloittamaan tai laajentamaan koulutustaan tällä restaurointialueella.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.