Kulinaarisen taiteen ja ruoanlaitto -osoite + yliopistotutkinto

Jos työskentelet keittiössä ja restaurointiympäristössä ja haluat oppia taitoja keittiön päällikön toimintojen suorittamiseksi, tämä on sinun aikasi, kun kulinaarisen taiteen ja ruoanlaitto -osoitteen päällikkö, voit hankkia tarvittavan tiedon tämän toiminnon pelaamiseksi parhaalla mahdollisella tavalla.

Seuraavat tavoitteet, jotka on tarkoitus saavuttaa tässä kulinaarisen taiteen ja keittiön osoitteen maisterissa, ovat seuraavat: - Esittele opiskelija keittiön eri alueilla sekä työkalujen, materiaalien ja huonekalujen tuntemus. - Järjestä työprosessit laitoksen hallinnan ja hallinnan optimoimiseksi. - Tunne ruokien kehittämiseen osallistuvien tuotteiden ominaisuudet. - Tunnista valtuutetut puhdistustuotteet ja tarvikkeet ja käytä sopivia tuotteita kussakin tapauksessa elintarvike- ja juomatuotantoyksiköiden ominaisuuksien mukaan. - Luokitella ja selitä yleisimmät ruokoriskit ja toxyinfektiot, tunnistamalla niiden mahdolliset syyt - toimimalla vastuulla ja rehellisyydellä, joka edellyttää osallistumalla tavaroiden vastaanotto-, varastointi- ja jakeluprosesseja. - Laske määritettyihin gastronomisiin tarjouksiin liittyvien sukupuolten ulkoiset ja sisäiset tarjonnan tarpeet kirjoittamalla vetoomuspyynnöt. - Analysoi elintarvikkeiden ja juomien säilytysjärjestelmät ja suorita luontaiset toiminnot valittujen järjestelmien mukaisesti. - Arvioi tiedot, jotka syntyvät potentiaalisen kysynnän makujen, odotusten tai tarpeiden perusteella, vähentäen kulinaarisen tuotantoprosessin tarvittavat muutokset asianmukaisten sopeutumisten tekemiseksi. - Analysoi kulinaariset yksityiskohdat, jotka kuvaavat suoritusprosesseja.

Seuraavat tavoitteet, jotka on tarkoitus saavuttaa tässä kulinaarisen taiteen ja keittiön osoitteen maisterissa, ovat seuraavat: - Esittele opiskelija keittiön eri alueilla sekä työkalujen, materiaalien ja huonekalujen tuntemus. - Järjestä työprosessit laitoksen hallinnan ja hallinnan optimoimiseksi. - Tunne ruokien kehittämiseen osallistuvien tuotteiden ominaisuudet. - Tunnista valtuutetut puhdistustuotteet ja tarvikkeet ja käytä sopivia tuotteita kussakin tapauksessa elintarvike- ja juomatuotantoyksiköiden ominaisuuksien mukaan. - Luokitella ja selitä yleisimmät ruokoriskit ja toxyinfektiot, tunnistamalla niiden mahdolliset syyt - toimimalla vastuulla ja rehellisyydellä, joka edellyttää osallistumalla tavaroiden vastaanotto-, varastointi- ja jakeluprosesseja. - Laske määritettyihin gastronomisiin tarjouksiin liittyvien sukupuolten ulkoiset ja sisäiset tarjonnan tarpeet kirjoittamalla vetoomuspyynnöt. - Analysoi elintarvikkeiden ja juomien säilytysjärjestelmät ja suorita luontaiset toiminnot valittujen järjestelmien mukaisesti. - Arvioi tiedot, jotka syntyvät potentiaalisen kysynnän makujen, odotusten tai tarpeiden perusteella, vähentäen kulinaarisen tuotantoprosessin tarvittavat muutokset asianmukaisten sopeutumisten tekemiseksi. - Analysoi kulinaariset yksityiskohdat, jotka kuvaavat suoritusprosesseja.

Kulinaarisen taiteen ja keittiön osoituksen päällikkö valmistautuu tuntemaan perusteellisesti keittiöympäristön ja oppimaan tekniikoita tämän alan välineiden ohjaamiseen, tietäen hygieniastandardit ja erilaiset yksityiskohtaiset prosessit.

Jos työskentelet keittiössä ja restaurointiympäristössä ja haluat oppia taitoja keittiön päällikön toimintojen suorittamiseksi, tämä on sinun aikasi, ja kulinaarisen taiteen ja ruoanlaitto -osoitteen päällikkö voit hankkia tarvittavan tiedon tämän toiminnon pelaamiseksi parhaalla mahdollisella tavalla.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.