Kurssin MF0258-1 tarjonta, juomat ja pikaruoat

Yleisenä kilpailuna ravintola- ja baarioperaatioissa on osallistua palveluun ja laatia ja esitellä yksinkertaisia juomia ja pikaruokia, toteuttamalla ja soveltamalla perustoimintoja, tekniikoita ja manipuloinnin, ruoan ja juomien säilyttämisen standardeja. Siksi tämä kurssi tarjoaa tarvittavan tiedon perustutkimuksen suorittamiseksi ja toiminnan laatimiseksi ja yksinkertaisten juomien ja pikaruokien esittämiseksi.

- Analysoi ja soveltaa hygienia-sanitandardeja ja olosuhteita, jotka viittasivat elintarvike- ja juomatuotantoyksiköihin. - Tee ruoan ja juomien vastaanotto myöhempää varastointia ja jakelua varten. - Erota baarissa yleisesti käytettyjä juomia ja ruokia. - Käytä laitteita, koneita, työkaluja ja työkaluja, jotka muodostavat palkin perustarjonnan, niiden sovellusten mukaan ja niiden optimaalisen suorituskyvyn mukaan. - Tee yhteistyötä ja osallistua merkittävimpien alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien valmistelu- ja esitysprosesseihin. - Tee yhteistyötä ja osallistu pikaruokien valmistus- ja esitysprosesseihin. - Käytä yksinkertaisia menetelmiä ja käyttää laitteita oikein yksinkertaisten juomien ja pikaruokien uudistamiseen, säilyttämiseen ja pakkaamiseen, jotka mukautuvat mainitun tuotteiden säilyttämisen ja pakkaamisen erityistarpeisiin.

Hän kehittää ammatillista toimintaansa avustajana tai avustajana sekä suuressa että pienessä että pienessä restaurointissa, baareissa ja kahviloissa. Pienissä laitoksissa voit kehittää toimintaasi jonkin verran autonomiaa.

Tämä koulutus sopeutuu MF0258_1 -palvelun, juomien ja pikaruoan koulutussuunnitelmaan.

Kurssi on suunnattu kaikille niille ihmisille, kunnostamisen tai ei, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan yleisesti ravintola- tai baarioperaatioihin liittyviä tietoja sekä erityisesti tarjontaan, juomia ja pikaruokia koskevia näkökohtia.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.