Maisterin palveluspalvelu + yliopistotutkinto

Catering Service on tällä hetkellä mullistanut gastronomian maailmaa, koska ei vain pyritä tarjoamaan ruokaa ja juomaa, vaan myös paikan ja ruokien suunnittelun huomion, paikan sisustamisen ja palvelun valitessa. Tämän maisterin tutkinnon toteuttamisen ansiosta voit hankkia tarjoamisen ja luovan keittiön tekniikat ammatillisen ateriapalvelun kehittämiseksi.

- Kontekstualisoi vieraanvaraisuusalan catering -aktiviteetti. Tunne yrityksen tai catering -osaston rakenne ja tehtävien jakelu sen ammattilaisten keskuudessa. - Tietäen tapa, jolla ruokailu on toiminut, ja mitkä laitokset ja ammattilaiset osallistuvat prosessiin. - Suunnittele, koota ja luoda instrumentteja ja catering -pesukoneet ja käytä niitä oikein. - Suorita prosesseja tyylilajien toimittamiseksi, kulinaaristen yksityiskohtien, materiaalien ja laitteiden pakkaamiseksi, jotka muodostavat catering -palveluiden kuormat. - Suorita sukukokousprosessit, pakatut kulinaariset yksityiskohdat, välineet ja monipuolinen materiaali astiassa ja laitteissa, jotka on perustettu palauttamispalvelujen tarjoamiseksi. - Arvioi tiedot, jotka syntyvät potentiaalisen kysynnän makujen, odotusten tai tarpeiden perusteella, vähentäen kulinaarisen tuotantoprosessin tarvittavat muutokset asianmukaisten sopeutumisten tekemiseksi. - Suorita, laita ja säästä kulinaarisia yksityiskohtia, jotka ovat yleensä monimutkaisia ja edustavia niiden gastronomisten arvojen tyyppiä: alueellinen tai väliaikainen.

- Kontekstualisoi vieraanvaraisuusalan catering -aktiviteetti. Tunne yrityksen tai catering -osaston rakenne ja tehtävien jakelu sen ammattilaisten keskuudessa. - Tietäen tapa, jolla ruokailu on toiminut, ja mitkä laitokset ja ammattilaiset osallistuvat prosessiin. - Suunnittele, koota ja luoda instrumentteja ja catering -pesukoneet ja käytä niitä oikein. - Suorita prosesseja tyylilajien toimittamiseksi, kulinaaristen yksityiskohtien, materiaalien ja laitteiden pakkaamiseksi, jotka muodostavat catering -palveluiden kuormat. - Suorita sukukokousprosessit, pakatut kulinaariset yksityiskohdat, välineet ja monipuolinen materiaali astiassa ja laitteissa, jotka on perustettu palauttamispalvelujen tarjoamiseksi. - Arvioi tiedot, jotka syntyvät potentiaalisen kysynnän makujen, odotusten tai tarpeiden perusteella, vähentäen kulinaarisen tuotantoprosessin tarvittavat muutokset asianmukaisten sopeutumisten tekemiseksi. - Suorita, laita ja säästä kulinaarisia yksityiskohtia, jotka ovat yleensä monimutkaisia ja edustavia niiden gastronomisten arvojen tyyppiä: alueellinen tai väliaikainen.

Tämä catering -palvelun päällikkö valmistautuu olemaan tarkka visio siitä, mitä catering ja asianmukaiset toiminnot vastataan asiakkaan tarpeita, suorittamalla kaikki tehtävät, joita tarvitaan laadukkaan palvelun tarjoamiseen.

Catering -palvelun päällikkö on suunnattu kaikille alan ammattilaisille, jotka haluavat jatkaa alan koulutusta, sekä ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita kehittämään ammattimaisesti tässä työympäristössä.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.