Master in Kitchen: Professional Cook + University tutkinto

Tällä hetkellä palautusmaailmassa on erittäin tärkeää tietää, kuinka kehittää kaikenlaisia ruokia edeltävää, valmistelu-, esittely- ja säilyttämisprosessia ja määritellä gastronomiset tarjoukset, autonomiaa soveltaa vastaavia tekniikoita, saavuttaa vakiintuneet laadun ja taloudelliset tavoitteet ja kunnioittaen normeja ja käytäntöjä elintarvikkeiden manipuloinnissa. Siksi tämän keittiön päällikön kanssa on kyse tarvittavan tiedon tarjoamisesta luovan tai kirjailijan keittiön ruokien valmistamiseksi ja esittämiseksi.

Tavoitteet, jotka on tarkoitus saavuttaa tässä maisterin tutkinnossa, ovat seuraavat: - Arvioi mahdollisen kysynnän makujen, odotusten tai tarpeiden perusteella syntyneet tiedot vähentäen tarvittavat muutokset kulinaarisessa tuotantoprosessissa asianmukaisten sopeutumisten tekemiseksi. - Analysoi, laittaa ja levitä keittämisen, äyriäisten ja nilviäisten ja tarvittaessa säilyttämisen keittämisen perustekniikat kulinaaristen yksityiskohtien ja perusruokien saamiseksi. - Analysoi, laittaa ja suorittaa uudistusprosessia, jonka kulinaariset yksityiskohdat vaativat kaloja, äyriäisiä ja nilviäisiä myöhempää käyttöä tai kulutusta varten - analysoi ja suorittaa toimintoja kalojen, äyriäisten ja nilviäisten kulinaaristen yksityiskohtien loppuun saattamiseksi niiden määritelmän, tilansa ja palvelun tyypin mukaan. - Analysoi, laittaa ja suorittaa uudistamisprosessi, jota kulinaariset yksityiskohdat edellyttävät lihaa, lintuja ja metsästystä, myöhempää käyttöä tai kulutusta varten. - Analysoi ja suorittaa toiminnot lihan, lintujen ja metsästyksen kulinaaristen yksityiskohtien loppuun saattamiseksi niiden määritelmän, tilan ja palvelun tyypin mukaan reagoimaan optimaaliseen kaupallistamiseen. - Suorita, laita ja säästä kulinaarisia yksityiskohtia, jotka ovat yleensä monimutkaisia ja edustavia niiden gastronomisten arvojen tyyppiä: alueellinen tai väliaikainen. - Suorita, laita ja säästä kulinaarisia yksityiskohtia, jotka ovat yleensä monimutkaisia ja edustavia niiden gastronomisten arvojen tyyppiä: alueellinen tai väliaikainen. - Valitse riittävät graafiset tekniikat luonnoksien tai graafisten mallien toteuttamiseksi. - Päätä mallin variaatiot, jotka tehdään kriteerien, kuten koko, raaka -aineiden, käytettävien raaka -aineiden, muodon, värin jne. Mukaisesti - Suorita luonnokset tai graafiset mallit soveltamalla tarvittavia tekniikoita. - Valitse kulinaariset tyylilajit ja muut materiaalit, jotka soveltuvat valittujen koristetekniikan levittämiseen ja etukäteen suunnitellun koristemotiivin toteuttamiseen.

Kun olet suorittanut koulutuksen tässä online -keittokoulussa, olet hankkinut tiedot ja taidot, jotka kouluttavat sinua kehittämään ammatillista toimintaa vieraanvaraisuuden ja ruoanlaiton alalla.

Tämä keittiön päällikkö valmistautuu hankkimaan erityistä tietoa opiskelijan kehittyvällä alueella joitain valmiuksia kehittää ammattimaisesti alalla ja tarkemmin ruoanlaitossa.

Tämä keittiön päällikkö on suunnattu kaikille niille, jotka ovat omistautuneet kunnostusmaailmalle, erityisesti keittiölle ja jotka aikovat saada kulinaarisiin tuotteisiin, luoviin tai kirjailijiin liittyviin tietoihin liittyvän tiedon. Jokainen henkilö, joka on kiinnostunut tämän alan tiedon hankkimisesta.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.