MF0015-2-kurssi ja kalojen ja äyriäisten käsittely

Merikalastusalueella on tarpeen tuntea kalastuksen ja vesiviljelyn manipulointi- ja säilyttämisen eri aloja kalastuksen ja navigoinnin ammatillisella alueella. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot kalastuksen ja vesiviljelytuotteiden manipuloimiseksi ja käsittelemiseksi.

- Kuvaile hygienia- ja terveysmenetelmiä, joita on havaittavissa ihmisissä, laitteissa, materiaaleissa ja laitoksissa, jotta voidaan taata tuotteen terveyden laatu heidän vastaanotonsa ja manipuloinnin aikana. - Selitä nykyiset määräykset manipulaattoreihin, laitteisiin ja materiaaleihin sovellettavia vaatimuksia ja hygieenisiä normeja kalastustuotteiden käsittelyn aikana, jotta niiden säilyttäminen varmistetaan. - Suorita raaka -aineen ilmastointi aluksella tai muissa tiloissa, jotta sen heikkeneminen minimoidaan ja sen myöhempää manipulointia helpotetaan. - Kuvaile tuotteen vastaanottamistapoja ottaen huomioon kuljetusvälineiden uuttamisen, lajien tai erityispiirteiden muodon, jotta vältetään vauriot, jotka voivat vahingoittaa niiden myöhempää manipulointia. - Kuvaile tuotteen pesu- ja/tai puristamista toiminnoista, jotta kun sen haitalliset osapuolet voidaan poistaa, se voidaan luokitella vakiintuneiden asetusten mukaisesti. - Kuvaile tuotteessa suoritettavia manipulointi- ja kehitysoperaatioita ottaen huomioon sen ominaisuudet ja ympäristötekijät, joten haluttu esitys saavutetaan, noudattaa laatusääntöjä ja kunnioitetaan hygienia-sanitaarisia olosuhteita.

Hän kehittää ammatillista toimintaansa työntekijänä muiden puolesta, julkisissa tai yksityisissä yrityksissä, suurissa, keskisuurissa tai pienissä, jotka on omistettu kalastus- ja vesiviljelytuotteiden louhinta-, säilyttämis-, muutokselle, varastointiin ja/tai kaupallistamiseen (laivat, markkinat, jääkaappivarastot, vesiviljelykasvit, jäädytetyt teollisuudenalat, suihkukoneet ...), jotka voivat liikuttaa molempia alakohtaisia ja maata.

Tämä muodostuminen on mukautettu MF0015_2 -muotoisen moduulin harjoitusreittiin. He julkaisevat erilaisia itsenäisiä yhteisöjä sekä itse työministeriötä (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai ei -muodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille).

Kurssi on suunnattu merenkulku- ja kalastusmaailman ammattilaisille, erityisesti kalastuksen ja vesiviljelyn manipuloinnissa ja säilyttämisessä merenkulun ja kalastuksen ammattimaassa, sekä kaikille ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tietoa kalastus- ja vesiviljelytuotteiden manipuloimiseksi ja käsittelemiseksi.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.