MF0305-2-kurssi- ja avustusoperaatiot leivonnaisissa ja makeisissa

Elintarviketeollisuuden alalla on tarpeen tuntea leivonnaisten ja makeisten eri aloja leipomon, leivonnaisten, makeisten ja myllyn ammatillisella alueella. Siten tällä kurssilla on tarkoitus tarjota tarvittavat tiedot varastointi- ja apuoperaatioista leivonnaiskirjeissä.

- Karakterisoi leivonnaisissa ja makeisissa käytettävät raaka- ja apumateriaalit. - Vastaanota, luokitella ja koodaa leivonnaisten ja makeisten ja makeisten apuvälineitä, jotka koskevat varastointia varten, asianmukaiset kriteerit jokaiselle tuotteelle - hallitse varastoja ja järjestä sisäinen toimitus tuotantolinjoille vakiintuneiden ohjelmien mukaisesti. - Järjestä valmiiden leivonnaisten ja makeisten tuotteiden retkikunta, joka perustelee kuljetus- ja suojeluolosuhteet. -Tunnista vaatimukset ja suorita työkalujen, koneiden ja laitteiden ensimmäisen tason puhdistus-, valmistus- ja huoltotoimenpiteet leivonnaisten valmistustuotteiden valmistukseen.

Se kehittää toimintaansa pienen, keskisuuren tai suuren koon teollisuudessa, joka tuottaa leivonnaisia ja makeisia tuotteita edistyneen tai perinteisen tekniikan avulla. Pienillä toimialoilla sillä voi olla jonkin verran vastuuta tuotantosuuntaan. Suurimissa tämä teknikko on integroitu työryhmään muiden saman tason pätevyystason ihmisten kanssa, joissa hän kehittää yksilö- tai ryhmätehtäviä. Se harjoittaa toimintaansa myös hotelleissa, ravintoloissa ja elintarvikekaupan alalla niissä laitoksissa, jotka tekevät ja myyvät leivonnaisia ja makeisia tuotteita.

Tämä koulutus mukautuu MF0305_2 -varastointi- ja apulaisoperaatioiden koulutussuunnitelmaan leivonnaisissa ja makeissa, että he julkaisevat erilaisia itsenäisiä yhteisöjä sekä itse työministeriötä (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän tai perustavan koulutuksen hankkimisen ammattitaidon hallinnan.

Kurssi on tarkoitettu elintarviketeollisuuden maailmasta, erityisesti leivonnaisiin ja makeisiin liittyville, leipomo-, leivonnaisten, makeisten ja jyrsinnöiden alueelle sekä kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimisesta tiedon ja apurahojen hankkimisesta leivonnaisten kanssa.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.