MF0312-2 MUSTINEN KURSSIA

Elintarviketeollisuuden maailmassa on tarpeen tuntea oluen laatimisen eri aloja juoman ammatillisella alueella. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot välttämättömien laatimiseksi.

- Levitä tekniikoita MUST: n kehityksessä ottaen huomioon mallasten hioma-, annostus- ja kiinnitysprosessit tai raa'at jyvät. - Analysoi mallasten hoitoprosessi ja kiinnittyvät maceration. - Levitä on kehitettävä tekniikoita ottaen huomioon vakiintuneiden menettelytapojen noudattamisen suodatus- ja kiehumisprosessit. - Suorita MOSTO -selkeys- ja jäähdytysprosessi vakiintuneiden menettelytapojen noudattamisen mukaisesti tiettyjen tekniikoiden soveltamisessa. - Levitä tekniikoita, jotka vastaavat ensimmäisen tason ylläpito- ja hygienisointi- ja puhdistustoimenpiteitä työstandardien mukaisesti. - Analysoi henkilökohtaisia ja yleisiä hygieniatoimenpiteitä mukauttamalla ne työtilanteisiin tuotteiden eheyden ja turvallisuuden varmistamiseksi. - Analysoi ihmisten turvallisuuden tekijät ja riskit sekä elintarviketeollisuuden sovellettavat ehkäisy- ja suojatoimenpiteet.

Se harjoittaa toimintaansa mallasteollisuudessa sekä oluen laatimisessa ja pakkauksessa. Se on yleensä suuria ja keskisuuria olutryhmiä. Tämä teknikko on integroitu työryhmään muiden saman luokan ihmisten kanssa tai alhaisempi ja riippuu keskitason komennosta. Pienissä yrityksissä operaattorit voivat olla vastuussaan ja riippuvat suoraan tuotantopäälliköstä. Se kehittää toimintaansa ohran ja/tai mallasten vastaanottoalueilla sekä mallasten, MUST: n ja oluen tuotannon. Tuotantotoiminnot kattavat mallasten ja oluiden kentän.

Tämä koulutus on mukautettu MOSTO: n MF0312_2: n kehityksen koulutusreittiän, joka on todistanut, että työkokemuksen kautta hankitut ammatilliset pätevyydet ja sen ei -muotoilun koulutuksen kautta saadut ammatilliset pätevyydet saadaan akkreditointia, jonka kautta tulee saada vastaava ammattitaidon vastainen todistus. 18, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille.

Kurssi on suunnattu elintarviketeollisuuden maailmasta, erityisesti oluen laatimiseen liittyvälle, juoman alueelle ja kaikille niille ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tiedon, joka liittyy MUST: n laatimiseen.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.