MF1050_2 BAR-varottajan hallintakurssi

Restauroinnin alan ammattilaisten ryhmälle, tarkemmin sanottuna baari- ja kahvilapalvelu, se on erittäin tärkeä hallinnollisesti pienet laitokset. Siten tällä kurssilla annetaan tarvittava tieto baari-kahvian hallitsemiseksi.

Tämän kahvila -hallintakurssin toteuttamisella saavuttavat tavoitteet ovat seuraavat: - Analysoi restaurointiasektori ja erityisesti baarikaletian toiminta ottaen huomioon näiden laitosten suhteet muiden yritysten kanssa. - Suorita pienen baarikahvan yksinkertaiset elinkelpoisuusprojektit käyttämällä olemassa olevia tietokanavia pienyritysten perustuslakia ja toteuttamista varten. - Analysoi elintarvikkeiden ja juomien toimitusjärjestelmät ja suorita luontaiset toiminnot valitujen järjestelmien mukaisesti. - Arvioi gastronomisten tarjousten mahdolliset hinnat ja baarikahvilatjuomat, laskettaessa raaka-aineiden ja muiden genrejen kustannukset. - Kehitä baarikahvilan toiminnan käyttämiseen tarvittavat hallinta- ja valvontajärjestelmät. - Erota ja käytä baarikahvilan tietokoneen hallintalaitteita ja ohjelmia.

Tämän kahvilan hallintakurssin suorittamisen jälkeen se kehittää toimintaasi pienikokoisina baareissa. Voit myös kehittää ammatillista toimintaa suurissa ja keskisuurissa restaurointiyrityksissä, baareissa ja kahviloissa julkisesta tai yksityisestä sektorista.

Tämä muodostuminen sopeutuu Bar-Cafeterian MF1050_2 -hallinnan koulutussuunnitelmaan. Sertifiointi, joka on voitettu eri kilpailuyksiköistä. Ja se on tarkoitettu työkokemuksen ja ei -muodollisen koulutuksen kautta hankitun ammatillisen osaamisen akkreditointiin, jonka kautta valitsee vastaavan ammatillisen sertifikaatin.

Kurssi on tarkoitettu kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tietoja baari- ja kahvilahuoneista yleisellä tavalla. Ja tarkemmin sanottuna baarikahvilan hallintaan.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.