MF1053-2 Kurssin kehittäminen ja asiakkaan näkymien viimeistely

Palvelutekniikoiden koulutus palauttamis- ja sisäisten tarjontajärjestelmien suhteen tiedämme kuinka suorittaa hyvä MSE, sekä palvella asiakkaita kunnolla ottaen huomioon tarvittava sopeutumisemme tiloihimme tulevien asiakkaiden erilaisiin psykologisiin profiileihin. Tämän kurssin avulla opimme ruokien kehittämisestä ja viimeistelystä asiakkaan kannalta.

- Kehitä laitteiden, genrejen ja muiden materiaalien sisäistä tarjousprosessia, joka on tarpeen kulinaaristen yksityiskohtien toteuttamiseen ja palvelemiseen asiakkaan kannalta. - Käytä laitteita ja työkaluja, jotka muodostavat perushyötyjen valmistelun gastronomisten yksityiskohtien valmistukseen asiakkaan niiden sovellusten ja optimaalisen suorituskyvyn mukaan. - Tunnista yleisen käytön ruoka -raaka -aineet kulinaarisessa yksityiskohdassa asiakkaan kannalta, kuvaavat lajikkeita ja ominaisuuksia ja tunnistamalla kulinaariset tekijät tai parametrit, jotka on yhdistettävä säilytys- ja valmistusprosesseissa. - Analysoi ja kehittää kulinaaristen yksityiskohtien valmistelu- ja viimeistelyprosessia ruokailijan tai niiden, jotka tarvitsevat vain kaivoja tai jakelua huoneessa, kun otetaan huomioon. - Analysoi ja tarjoa erityyppisiä tietoja, jotka ruokailun laatimisesta, esittelystä ja palvelusta varten ruokailijan huomioon ottaen vaativat erityyppisiä asiakkaita.

Se kehittää ammatillista toimintaansa sekä suurissa että keskisuurissa restaurointiyrityksissä, baareissa ja kahviloissa julkisesta tai yksityisestä sektorista suorittaen toimintojaan ravintolan tai huoneen päällikön riippuvuuden tai vastaavan hierarkkisen esimiehen alla.

Tämä muodostuminen on mukautettu MF1053_2 -koulutusmoduulin yksityiskohtien ja viimeistelyn koulutusreittiän. He julkaisevat erilaisia itsenäisiä yhteisöjä sekä itse työministeriötä (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja vahvistaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai ei -formaalisen koulutuksen akkreditoinnille.

Kurssi on suunnattu kaikille niille, jotka kehittävät ammatillista toimintaansa sekä suurella että keskisuurella ja pienellä kunnostamisella, baareilla ja kahviloissa julkisesta tai yksityisestä sektorista suorittaen toimintojaan ravintolan tai huoneen riippuvuuden alla.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.