MF1108-3 Kurssin aistianalyysi Sommelie-valittujen tuotteiden ja heidän tarjoustensa suunnitteluun

Vieraanvaraisuuden ja kunnostamisen alalla on tarpeen tuntea sommelierin eri alot ammatillisella kunnostusalueella. Siksi tällä kurssilla on tarkoitus tarjota tarvittava tieto Sommelie -tuotteiden aistien analyysille ja heidän tarjoustensa suunnittelulle.

- Pyydä toimittajia Sommelien valittuihin tuotteisiin, jotka on valittu maistamiseen laitoksen gastronomisten ja asiakaskunnan tarpeiden mukaan. - Valmistaudu maistamaan toimittajien ja muiden lähettämien valittujen tuotteiden näytteet, jotka ovat tuoneet yritykseen muita jakelijoita. - Tunnista ja soveltaa Sommelie -valittujen tuotteiden maistamismenetelmää. - Tunnista Sommelierin valittujen tuotteiden organoleptiset ominaisuudet. - Arvioi ja luokitele Sommelie -valittuja tuotteita ja suunnittele heidän tarjouksensa arvostaen heidän sopeutumistaan ehdotettuihin tavoitteisiin. - Kehitä Sommelie -valittujen tuotteiden kirjeitä, jotta ne vastaavat gastronomista tarjousta ja restaurointilaitoksen luokkaa. - Analysoi Sommelien valittujen tuotteiden kirjaimet tunnistamalla sen pääominaisuudet. - Arvioi Sommelien valittujen tuotteiden tarjousten mahdolliset hinnat ottaen huomioon laitoksen tavoitteet.

Se kehittää toimintaansa suurissa, keskisuurissa ja pienissä kunnostamisyrityksissä yleensä yksityisellä sektorilla ja hierarkkisen ylemmän riippuvuuden alaisena. Voit myös kehittää ammatillista toimintaa viinien ja muiden juomien alalla joko suorassa myynnissä, jakelussa tai neuvoissa.

Tämä koulutus sopeutuu MF1108_3: n sommelierin valittujen tuotteiden aistianalyysin ja tarjousten suunnittelun aistianalyysiin, joka on todistanut, että se on läpäissyt siihen sisältyviä erilaisia kilpailuyksiköitä, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen pätevyyden akkreditointiin, jonka avulla valitset saada vastaavan ammattilaisuuden sertifikaatin, joka on vastaavan sertifikaatin kautta vastaavan sertifikaatin kautta vastaavan sertifikaatin kautta vastaavan sertifikaatinsa kautta vastaavan sertifikaatinsa kautta. Erilaisia itsenäisiä yhteisöjä julkaisevat puhelut sekä itse työministeriö (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai ei -muodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille).

Kurssi on suunnattu vieraanvaraisuuden ja matkailun maailman ammattilaisille, erityisesti sommelierissa ammatillisen kunnostamisalueen sisällä ja kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tietoa, joka liittyy sommelierin valittujen tuotteiden ja heidän tarjoustensa suunnitteluun.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.