UF1358 Kurssi ja sukupuolten tarjonnan valvonta

Vieraanvaraisuuden ja matkailun alalla on tarpeen tuntea kulinaarisen kehityksen eri aloja kunnostamisen ammatillisella alueella. Siksi tällä kurssilla on tarkoitus tarjota tarvittavat tiedot genrejen ja Mise: n tarjonnan kehittämiselle ja valvonnasta.

- Karakterisoi kulinaarisia yksityiskohtia sen koostumuksen, tuotannon ja palvelun mukaisesti ja kuvaile sen suoritusprosesseja. - Analysoi, laita ja suorita prosessi useiden sovellusten kulinaaristen yksityiskohtien suorittamiseksi, jotka sopivat ruokien myöhempaan laatimiseen. - Kehitä useiden sovellusten tyylilajien sisäistä tarjousprosessia ja kulinaarisia yksityiskohtia gastronomisten tarjousten tai tiettyjen työsuunnitelmien mukaan.

Se kehittää ammatillista toimintaansa sekä suurilla että keskisuurilla yrityksillä, lähinnä vieraanvaraisuusalalla ja erityisesti restaurointi -alaryhmällä, joka pystyy toimimaan pienissä laitoksissa, useaan otteeseen, keittämisen omistajana ja päällikkönä samanaikaisesti. Vaikka sen ammatillinen toiminta kehittyy yleensä yksityisissä laitoksissa, se voi kehittää sitä myös julkisissa laitoksissa, lähinnä silloin, kun se sijaitsee koulutus-, terveys- tai sosiaalipalvelualalla. Kun se ei toimi yksin, se suorittaa tehtävänsä laitoksen johtajan riippuvuuden alaisena, olipa se hotelli tai muu majoitus vai restaurointilaitos.

Tämä muodostuminen sopeutuu UF1358 -koulutusyksikön koulutusreittiin: sukupuolten ja MSE: n tarjonnan kehittäminen ja valvonta, joka on todistanut ylittäneen siihen sisältyvät erilaiset pätevyysyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen osaamisen akkreditointiin, jonka mukaan se, että se julkaisee vastaavan autisoinnin, joka sisältää vastaavan autismin. sekä itse työministeriö (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille).

Kurssi on tarkoitettu vieraanvaraisuuden ja matkailun ammattilaisille, erityisesti kulinaarisessa yksityiskohtaisessa kehityksessä, ammatillisella kunnostusalueella ja kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tietoa, joka liittyy genrejen ja Missen tarjoamisen kehittämiseen ja valvomiseen.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, ylioppilastutkinto, yliopistotutkinto, virallinen yliopisto ja tohtorimestari). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.