Online -eväste- ja jäätelökurssi: UF1055 Evästeiden, käsityöläisen jäätelön ja monimuotoisten erikoisuuksien valmistus

Elintarviketeollisuuden alalla on tarpeen tuntea leivonnaisten ja makeisten eri aloja ammattimaisessa alueen leipomossa, leivonnaisissa, makeisissa ja tehtaissa. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot evästeiden, käsityöläisen jäätelön ja monipuolisten erikoisuuksien laatimiseksi.

- Määritä toimenpiteet, suorita kaavat ja suorita käsityöläismajojen valmistusoperaatiot, jotka saavuttavat vaaditun laadun ja hygienian. - Analysoi toimenpiteet, suorita kaavat ja suorita operaatiot käsityöläisen jäätelön valmistamiseksi, jotka saavat vaaditun laadun ja hygienian. - Määritä menettelyt, suorita kaavat ja suorita toiminnot monipuolisten erikoisuuksien valmistelemiseksi, jotka saavuttavat vaaditun laadun ja hygienian.

Se kehittää toimintaansa pienen, keskisuuren tai suuren koon teollisuudessa, joka tuottaa leivonnaisia ja makeisia tuotteita edistyneen tai perinteisen tekniikan avulla. Pienillä toimialoilla sillä voi olla jonkin verran vastuuta tuotantosuuntaan. Suurimissa tämä teknikko on integroitu työryhmään muiden saman tason pätevyystason ihmisten kanssa, joissa hän kehittää yksilö- tai ryhmätehtäviä. Se harjoittaa toimintaansa myös hotelleissa, ravintoloissa ja elintarvikekaupan alalla niissä laitoksissa, jotka tekevät ja myyvät leivonnaisia ja makeisia tuotteita.

Tämä koulutus vastaa evästeiden, käsityöläisen jäätelön ja monimuotoisten erikoisuuksien UF1055 -koulutusyksikön koulutusasusteena, joka on todistanut, että se on ylittänyt siihen sisältyvät erilaiset kilpailuyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen ja epämuodollisen koulutuksen kautta saatujen ammatillisten ammattilaisten kautta saatujen ammatillisten osaamisten akkreditointiin. Itse työministeriönä (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodostuman koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille).

Kurssi on suunnattu elintarviketeollisuuden maailman ammattilaisille, erityisesti leivonnaisissa ja makeisissa, ammattilaisessa, leipomossa, leivonnaisissa, makeisissa ja jyrsissä sekä kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita evästeiden, jäätelön käsityöläisten ja monipuolisten erikoisuuksien laatimisesta liittyvän tiedon hankkimisesta.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.