PATIS- ja vihannesmehujen kurssien kehittäminen

Elintarviketeollisuuden alalla on tarpeen tuntea säilykkeiden ja vihannesmehujen eri aloja säilykkeiden alueella. Siksi tällä kurssilla on tarkoitus tarjota tarvittavat tiedot säilöntä- ja kasvien mehujen valmistuksen ja sen automaattisten tuotantojärjestelmien valmistuksen hallitsemiseksi.

- Tunnista ja suorita RAW- ja apumateriaalien vastaanotto-, valinta- ja sisä- ja sisä- ja sisäisen jakautumisen tehtävät säilykkeissä ja kasvimehuissa ottaen huomioon saapuvat asiakirjat ja saapuvat raaka -aineiden perusteella suoritettavat hallintalaitteet. - Tunnista ja hallitse kasvimateriaalien (valinta, pesu, kalibroidut) aikaisemmat toiminnot ennalta sijoitettujen toimenpiteiden jälkeen. - Hallitse hallituksen nesteiden, öljyjen, säilöntäaineiden ratkaisujen, lisäaineiden valmistelua ja sisällyttämistä työohjeiden mukaisesti. - Levitä kasvien säilyttämistekniikoita (jäädyttäminen, jäähdytys, kuivuminen, sterilointi -leivonnainen ja muut), käyttökoneet ja tuotantolaitteet, suorittamalla laadukasta itsevalvontaa viitteiden mukaan. - Hallitse purkitettujen ja vihannesmehujen pakkaus- ja pakkaustoimenpiteitä tarkistamalla käytettävissä olevien laitteiden käsittely ja valmiiden tuotteiden varastointi. - Hallitse säilytysten ja valmiiden kasvimehujen varastointia ja tarkista käytettyjen laitteiden oikea käsittely, soveltamalla säilytystekniikoita ja osoittavat havaitut muutokset. - Suorita tuotantohallinta säilyttämisten ja mehujen kehittämisessä automatisoitujen keskuspaneeleista vaihtamalla parametreja edullisen määrän ja laadun tuotannon saamiseksi, mikä osoittaa poikkeavuuksien olemassaolon. - Kuvaile tuotantokoneiden ja laitteiden toimintaa ja tarpeita sekä valvoa ylimmän tason huoltotoimenpiteitä. - Määritä veden, ilman, kylmän, lämmön ja sähkön, koneiden ja prosessien vaatimukset ja valvoa apupalvelujen käyttöä ja huoltoa, jotka varmistavat niiden toimituksen. - Hallitse hygienian ja työturvallisuuden ja hätätilanteiden standardien soveltamista valmistusprosessin ja kasvimehujen toiminnassa. - Käytä henkilökohtaisia hygieniastandardeja sekä puhdistus-, desinfiointi-, desinfiointi- ja deratisointijärjestelmiä purkitettujen kanavien ja kasvien mehujen kanssa.

- Tunnista ja suorita RAW- ja apumateriaalien vastaanotto-, valinta- ja sisä- ja sisä- ja sisäisen jakautumisen tehtävät säilykkeissä ja kasvimehuissa ottaen huomioon saapuvat asiakirjat ja saapuvat raaka -aineiden perusteella suoritettavat hallintalaitteet. - Tunnista ja hallitse kasvimateriaalien (valinta, pesu, kalibroidut) aikaisemmat toiminnot ennalta sijoitettujen toimenpiteiden jälkeen. - Hallitse hallituksen nesteiden, öljyjen, säilöntäaineiden ratkaisujen, lisäaineiden valmistelua ja sisällyttämistä työohjeiden mukaisesti. - Levitä kasvien säilyttämistekniikoita (jäädyttäminen, jäähdytys, kuivuminen, sterilointi -leivonnainen ja muut), käyttökoneet ja tuotantolaitteet, suorittamalla laadukasta itsevalvontaa viitteiden mukaan. - Hallitse purkitettujen ja vihannesmehujen pakkaus- ja pakkaustoimenpiteitä tarkistamalla käytettävissä olevien laitteiden käsittely ja valmiiden tuotteiden varastointi. - Hallitse säilytysten ja valmiiden kasvimehujen varastointia ja tarkista käytettyjen laitteiden oikea käsittely, soveltamalla säilytystekniikoita ja osoittavat havaitut muutokset. - Suorita tuotantohallinta säilyttämisten ja mehujen kehittämisessä automatisoitujen keskuspaneelien joukosta muuttamalla parametreja edullisen määrän ja laadun tuotannon saamiseksi, mikä osoittaa poikkeavuuksien olemassaolon. - Kuvaile tuotantokoneiden ja laitteiden toimintaa ja tarpeita sekä valvoa ylimmän tason huoltotoimenpiteitä. - Määritä veden, ilman, kylmän, lämmön ja sähkön, koneiden ja prosessien vaatimukset ja valvoa apupalvelujen käyttöä ja huoltoa, jotka varmistavat niiden toimituksen. - Hallitse hygienian ja työturvallisuuden ja hätätilanteiden standardien soveltamista valmistusprosessin ja kasvimehujen toiminnassa. - Käytä henkilökohtaisia hygieniastandardeja sekä puhdistus-, desinfiointi-, desinfiointi- ja deratisointijärjestelmiä purkitettujen kanavien ja kasvien mehujen kanssa.

Tämä koulutus sopeutuu MF0560_3: n muodollisen moduulien valmistelun ja kasvimehun koulutussuunnitelmaan, joka on todistanut ylittäneen erilaiset pätevyysyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen osaamisen akkreditointiin, jonka kautta otetaan huomioon vastaava ammattilaisuus, joka on oikeassa automaatti -työtovereidensa kautta. Asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille.

Kurssi on suunnattu elintarviketeollisuuden maailman ammattilaisille, erityisesti säilöntäteollisuudessa ja vihannesmehuissa, ammatillisella alueella purkitettujen alueilla ja kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimisesta säilöntä- ja kasvimehujen valmistuksen hallitsemiseksi tarvittavat tiedot ja sen automaattiset tuotantojärjestelmät.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.