Ravintolapalveluiden maisteri + yliopistotutkinto (5 ECTS -hyvitystä)

Palvelutekniikoiden koulutus palauttamis- ja sisäisten toimitusjärjestelmien suhteen tiedämme kuinka suorittaa hyvä MSE, ja palvella asiakkaita oikein ottaen huomioon tarvittava sopeutumisemme tiloihimme tulevien asiakkaiden erilaisiin psykologisiin profiileihin. Tämän ravintolapalveluiden maisterin avulla opimme ruokien kehittämisestä ja viimeistelystä asiakkaan kannalta.

- Analysoi ja kehittää kulinaaristen yksityiskohtien valmistelu- ja viimeistelyprosessia ruokailijan tai niiden, jotka tarvitsevat vain kaivoja tai jakelua huoneessa, kun otetaan huomioon. - Analysoi ja tarjoa erityyppisiä tietoja, jotka ruokailun laatimisesta, esittelystä ja palvelusta varten ruokailijan huomioon ottaen vaativat erityyppisiä asiakkaita. - Kuvaile ja järjestä prosessit tilojen ja laitteiden virittämisessä, samoin kuin pöytäkokoonpanot ja tukielementit, jotka suorittavat muita ravintolan säilyttämistoimenpiteitä. - Tee viinit myöhempää tallennustilaa ja jakelua varten. - Kuvaile kellarin viinin varastointijärjestelmiä, hallintakulutusta ja suorita niiden säilyttämiselle ominaisia toimintoja. - Kehitä sisäinen viininsuojausprosessi tiettyjen palvelutilausten tai päivittäisten työsuunnitelmien mukaisesti. - Määritä yksinkertaiset viinikortit erilaisiin gastronomisiin tarjouksiin. -Vauheita ja erityistapahtumia palauttamisessa olevien gastronomisten palvelujen ja erityistapahtumien laatimiseksi ennalta vahvistettujen organisaatiojärjestelmien puitteiden puitteissa -kuvaavat ja käytä huonekaluja, laitteita, konetta ja tavanomaisia työkaluja erityispalveluiden ja palauttamistapahtumiensa mukaan ja niiden optimaalisten suorituskyvyn suorituskyvyn ja all -tyyppien altistumisen ja altistumisen altistumisten mukaisten aliesoimien ja altistumisten mukaan riippuen. Palvelut ja restaurointitapahtumat -Välitä ja perustaa tiloja ja perustaa näytteilleasettajia, joissa on tyylilajeja, gastronomisia tuotteita ja muita materiaaleja

- Analysoi ja kehittää kulinaaristen yksityiskohtien valmistelu- ja viimeistelyprosessia ruokailijan tai niiden, jotka tarvitsevat vain kaivoja tai jakelua huoneessa, kun otetaan huomioon. - Analysoi ja tarjoa erityyppisiä tietoja, jotka ruokailun laatimisesta, esittelystä ja palvelusta varten ruokailijan huomioon ottaen vaativat erityyppisiä asiakkaita. - Kuvaile ja järjestä prosessit tilojen ja laitteiden virittämisessä, samoin kuin pöytäkokoonpanot ja tukielementit, jotka suorittavat muita ravintolan säilyttämistoimenpiteitä. - Tee viinit myöhempää tallennustilaa ja jakelua varten. - Kuvaile kellarin viinin varastointijärjestelmiä, hallintakulutusta ja suorita niiden säilyttämiselle ominaisia ​​toimintoja. - Kehitä sisäinen viininsuojausprosessi tiettyjen palvelutilausten tai päivittäisten työsuunnitelmien mukaisesti. - Määritä yksinkertaiset viinikortit erilaisiin gastronomisiin tarjouksiin. -Vauheita ja erityistapahtumia palauttamisessa olevien gastronomisten palvelujen ja erityistapahtumien ehdotusten laatimiseksi esivalmistettujen organisaatiojärjestelmien puitteissa -kuvaavat ja käytä huonekaluja, laitteita, koneia ja tavanomaisia ​​työkaluja erityispalveluiden ja palauttamistapahtumiensa mukaan ja niiden optimaalisten suorituskyvyn optimaalisten ja alloraatioiden altistumisen ja altistumisen altistumisten mukaisten alloraatioiden ja altistumisten mukaan riippuen. Palvelut ja restaurointitapahtumat -Välitä ja perustaa tiloja ja perustaa näytteilleasettajia, joissa on tyylilajeja, gastronomisia tuotteita ja muita materiaaleja

Tämä ravintolapalveluiden päällikkö valmistautuu hankkimaan erityistä tietoa alueella, joka kehittää opiskelijan joitain kykyjä kehittää ammattimaisesti alalla ja tarkemmin ravintolapalveluissa.

Tämä ravintolapalveluiden päällikkö on suunnattu kaikille vieraanvaraisuuden ja matkailun laajuudesta kiinnostuneille ja haluaa erikoistua ravintolapalveluihin.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.