Ravitsemus- ja elintarviketekniikan asiantuntija kollektiivisuudessa (sairaalat, jotka ovat kollegion koelektiivit) + ruoka- ja ravitsemusturvallisuus (kaksinkertainen aste 8 ECT: llä)

Koulutus, jonka tarkoituksena on syventää elintarvikkeiden ravitsemuksen ja tekniikan maailmaa, tämä kurssi tarjoaa meille lähestymistavan ruokavalion ja ravitsemuksen tukikohtiin, soveltamalla niitä ruokavalioterapian laajuuteen, kouluttamalla opiskelijaa yksityiskohtaisten ruokavalioiden määrittelemiseksi ihmisen eri fysiologisissa tiloissa sen lisäksi, että se tietäisi yksinkertaisen gastronomisen tarjouksen sekä erilaisten tarjontajärjestelmien sekä turvallisuuden, hygienian, hygienian ja ympäristönsuojelun. Kurssin ansiosta opiskelija saavuttaa myös globaalin ja täydellisen vision, joka koostuu funktioiden ja käsitteiden kokoelmasta, joka piiritti elintarviketurvan kenttää. Lähestymme kaikkien elintarvikkeiden ammattilaisten tietoisuutta heidän työnsä tärkeydestä heidän hyvistä käytännöistään, koska ne ovat suurelta osin riippuvaisia niistä, että väestön elintarviketurva on laajennettu. Kurssin on tarkoitus muodostua vaara -analyysijärjestelmien ja kriittisten ohjauspisteiden laajuuteen saastuneen ruoan välttämiseksi ja APPCC Self -Control -järjestelmän toteuttamiseksi yrityksissä.

- Esitä ruokavalion ja ravitsemuksen alakankkeen peruskäsitteet, joita käytetään ruokavalion laatimiseen. - Tunne henkilön erityiset ravitsemustarpeet elämän eri vaiheissa. - Kuvaile tasapainoisen ruokavalion ominaisuuksia. - Analysoi ja määrittele gastronomiset tarjoukset tyyppiset valikot, kirjeet tai muut merkittävät tarjoukset (galat, juhlatilat ...) .. - Määritä ruoan ja juomien piirteet ottaen huomioon tietyt gastronomiset tarjoukset ja tuotteiden laadun taso. - Tunnista ja soveltaa nykyisiä ja välttämättömiä standardeja ja toimenpiteitä vieraanvaraisuuden hygienia-sanitaalisen laadun varmistamiseksi. - Arvioi ympäristöongelma, joka on peräisin tuotetun jätteen vieraanvaraisuusaktiivisuudesta ja valvonnasta. - Suorita turvallisuustoimenpiteet ja hallinnan noudattaminen kaikissa vieraanvaraisuuden toimintatilanteissa. - Arvioi vesi- ja energialähteiden merkitys ja tunnista toimenpiteet tehokkaaseen käyttöön vieraanvaraisuudessa. - Hanki hyviä tapoja elintarviketurvaa. - Tunne APPCC -järjestelmä ja sen vaiheet. - Hanki tietoa puhdistuksesta ja desinfioinnista oikein. - Tunnista kriittiset vaarat ja ohjauspisteet. - Hanki tekninen ja teoreettinen tieto

- Esitä ruokavalion ja ravitsemuksen alakankkeen peruskäsitteet, joita käytetään ruokavalion laatimiseen. - Tunne henkilön erityiset ravitsemustarpeet elämän eri vaiheissa. - Kuvaile tasapainoisen ruokavalion ominaisuuksia. - Analysoi ja määritä gastronomiset tarjoukset tyyppiset valikot, kirjaimet tai muut merkittävät tarjoukset (galat, juhlatilat ...) .. - Määritä ruoan ja juomien piirteet ottaen huomioon tietyt gastronomiset tarjoukset ja tuotteiden laadun taso. - Tunnista ja soveltaa nykyisiä ja välttämättömiä standardeja ja toimenpiteitä vieraanvaraisuuden hygienia-sanitaalisen laadun varmistamiseksi. - Arvioi ympäristöongelma, joka on peräisin tuotetun jätteen vieraanvaraisuusaktiivisuudesta ja valvonnasta. - Suorita turvallisuustoimenpiteet ja hallinnan noudattaminen kaikissa vieraanvaraisuuden toimintatilanteissa. - Arvioi vesi- ja energialähteiden merkitys ja tunnista toimenpiteet tehokkaaseen käyttöön vieraanvaraisuudessa. - Hanki hyviä tapoja elintarviketurvaa. - Tunne APPCC -järjestelmä ja sen vaiheet. - Hanki tietoa puhdistuksesta ja desinfioinnista oikein. - Tunnista kriittiset vaarat ja ohjauspisteet. - Hanki tekninen ja teoreettinen tieto

Koulutus, jonka tarkoituksena on syventää elintarvikkeiden ravitsemuksen ja tekniikan maailmaa, tämä kurssi tarjoaa meille lähestymistavan ruokavalion ja ravitsemuksen tukikohtiin, soveltamalla niitä ruokavalioterapian laajuuteen, kouluttamalla opiskelijaa yksityiskohtaisten ruokavalioiden määrittelemiseksi ihmisen eri fysiologisissa tiloissa sen lisäksi, että se tietäisi yksinkertaisen gastronomisen tarjouksen sekä erilaisten tarjontajärjestelmien sekä turvallisuuden, hygienian, hygienian ja ympäristönsuojelun. Kurssin ansiosta opiskelija saavuttaa myös globaalin ja täydellisen vision, joka koostuu funktioiden ja käsitteiden kokoelmasta, joka piiritti elintarviketurvan kenttää. Lähestymme kaikkien elintarvikkeiden ammattilaisten tietoisuutta heidän työnsä tärkeydestä heidän hyvistä käytännöistään, koska ne ovat suurelta osin riippuvaisia niistä, että väestön elintarviketurva on laajennettu. Kurssin on tarkoitus muodostua vaara -analyysijärjestelmien ja kriittisten ohjauspisteiden laajuuteen saastuneen ruoan välttämiseksi ja APPCC Self -Control -järjestelmän toteuttamiseksi yrityksissä.

Ammattilaisille, jotka kehittävät toimintaansa ihmisen ruoan ja terveyden alueilla ravitsemuksen, ruokavalion ja uusien ruokateknologioiden teoreettisen ja käytännön tiedon kanssa, joka haluaa kouluttaa elintarviketurvaa.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.