Ruoanlaitto -avustaja + yliopistotutkinto

Keittiön avustaja, joka tunnetaan myös nimellä Cooking Click, suorittaa sarjan erityisiä relevanssitoimintoja, koska se vastaa rutiininomaisten ja yksinkertaisten tehtävien suorittamisesta ruoanlaiton pään työn nopeuttamiseksi, mikä tällä tavoin voi keskittyä monimutkaisimpiin yksityiskohtiin ja joka vaatii enemmän tietoa ja kokemusta. Yksinkertaisuudestaan huolimatta keittiön avustajan toiminnot ovat yhtä tärkeitä, koska ne ovat aiempia vaiheita, jotka on annettava, jotta pääkokki voi suorittaa ruokien kehittämisen. Keittiön avustajan nykyisen kurssin kautta opiskelijoille tarjotaan asianmukainen koulutus erikoistumaan tämän tyyppisiin toimintoihin, kulinaarisesta edeltävästä kansiosta ja säilyttämisestä perus- ja peruskeittiön yksityiskohtaisuuksien toteuttamiseen laatimassa yhdistettyjä ja välipala -ruokia.

- Tiedä, milloin vieraanvaraisuus on tänään. -. Tutki, kuinka keittiöosasto toimii, josta nipistys on osa. - Tunne pääkoneet ja raaka -aineet, joita käytetään eri yksityiskohdissa. - Opi erityyppisten ruokien erilaiset leikkaus- ja keitetyt tekniikat. - Tiedä kuinka laatia perusrahastot, perusteet ja valmistelut. - Levitä tietoa ruokien valmistuksesta ja valmiista yksityiskohdista. - Käytä laitteita, koneita, työkaluja ja työkaluja, jotka muodostavat keittiön osastojen perusrahoituksen sovellustensa mukaan ja niiden optimaalisen suorituskyvyn mukaan. - karakterisoi leikkauksia ja suorita yleisimpien kulinaaristen genrejen edeltävää toimintaa vakiintuneesta työsuunnitelmasta riippuen suoritettavien kulinaaristen yksityiskohtien tai markkinointitarpeiden suorittamista. - Levitä yksinkertaisia menetelmiä ja käyttää asianmukaisesti laitteita raa'an, osittain nostettujen tyylilajien ja yleisen käytön valmistuneiden tyylilajien ja yksityiskohtien uudistamiseen, säilyttämiseen ja pakkaamiseen, jotka mukautuvat mainitun aiheen ja tuotteen säilyttämisen ja pakkaamisen erityistarpeisiin. - Suorita useiden sovellusten peruskehitys ja valmistele ja esitetään yksinkertaisia kulinaarisia yksityiskohtia, soveltamalla yksinkertaisia, aiemmin määriteltyjä tekniikoita. - Suorita tarvittavat operaatiot avun tarjoamiseksi kaikenlaisten kulinaaristen yksityiskohtien valmistelu- ja esitysprosesseissa, jotka osoittavat vastaanottokykyä ja yhteistyön henkeä. - Suorita sisäiset sukupuolen toimitusoperaatiot, tulkitsemalla teknisiä välilehtiä tai vaihtoehtoisia menettelytapoja ja suunnitellut tositteet tai asiakirjat virallistavat. - Yhdistettyjen ruokien ja yksinkertaisten välipalojen toteuttamiseen tarvittavat tyylilajit, työkalut ja työkalut tunnistaa ja hävittää oikein - Käytä yksinkertaisia uudistamistekniikoita, yhdistettyjen ruokien ja yksinkertaisten välipalojen esittämistä ja yksinkertaisia välipaloja, jotka perustuvat asianmukaisten menettelyjen noudattamiseen ja ruoankäsittelystandardien noudattamiseen. - Tunnista yksityiskohtaisuuksille sopivat suojelumenetelmät ja varastointipaikat ja soveltaa niitä, hoitamalla niiden määränpäähän tai määritettyyn kulutukseen, niiden komponenttien luonteeseen ja manipulaatiostandardeihin. - Osallistu laadun parantamiseen koko prosessin ajan. - Tunne ruoan ominaisuudet. - Määritä elintarvikkeiden muutostyypit. - Kuvaile ruoan hygieenisiä käytäntöjä ruokaan. - Määritä elintarviketurvaperiaatteet ja toimenpiteet. - APPCC -järjestelmän toteuttamisen tärkeyden tunnistaminen.

Hän kehittää ammatillista toimintaansa avustajana tai avustajana, sekä suurina että keskisuurissa ja pienissä yrityksissä, lähinnä vieraanvaraisuusalalla. Pienissä restaurointilaitoksissa voit kehittää toimintaasi jonkin verran autonomiaa. Ruokayritykset, vieraanvaraisuus, keittiö, ravintolat, tarjoilijat, supermarketit, pienet ruokakaupat.

Ruoanlaitto -avustajan kurssin ansiosta voit hankkia asianmukaisen tiedon ammatillisen uran kehittämiseksi vieraanvaraisuuden alalla suorittamalla tukitoimintoja ruoanlaittopäälle kaikentyyppisissä kunnostuspalveluissa. Tätä varten opit paitsi, että se liittyy perus- ja perus- ja peruskoulutusyhtiöiden toteuttamiseen, vaan tiedät myös elintarvikkeiden edeltävän ja säilyttämisen sekä kaikki nykyiset ruoankäsittely- ja ruoka -allergeenit koskevat määräykset.

Tämä ruoanlaitto -avustajakurssi on suunnattu vieraanvaraisuuden ja kunnostamisen ammattilaisille, jotka haluavat kouluttaa tällä alueella joko kehittämään tai laajentamaan tietämystään, samoin kuin kaikkia, jotka ovat kiinnostuneita työskentelemään keittiön avustajana tai ruoanlaitto napsauttaa, ja haluaa saada erikoistuneen koulutuksen, joka antaa hänelle sen.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.