UF0061 Kurssin valmistelu- ja juomapalvelu nopea baarissa

Yleisenä kilpailuna ravintola- ja baarioperaatioissa on osallistua palveluun ja valmistautua ja esitellä yksinkertaisia juomia ja pikaruokia, toteuttamalla ja soveltamalla perustoimintoja, tekniikoita ja manipulointia, valmistusta ja säilyttämistä ruoan ja juomien. Siksi tämä kurssi tarjoaa tarvittavat tiedot yksinkertaisten juomien ja nopean aterian valmistamiseksi ja esittämiseksi baarissa.

- Käytä laitteita, koneita, työkaluja ja työkaluja, jotka muodostavat palkin perustarjonnan, niiden sovellusten mukaan ja niiden optimaalisen suorituskyvyn mukaan. - Tee yhteistyötä ja osallistua merkittävimpien alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien valmistelu- ja esitysprosesseihin, jotka osoittavat vastaanottavuuden ja saatujen ohjeiden noudattamisen. - Tee yhteistyötä ja osallistu pikaruokien valmistus- ja esitysprosesseihin soveltamalla vastaavia kulinaarisia tekniikoita. - Käytä yksinkertaisia menetelmiä ja käyttää laitteita oikein yksinkertaisten juomien ja pikaruokien uudistamiseen, säilyttämiseen ja pakkaamiseen, jotka mukautuvat mainitun tuotteiden säilyttämisen ja pakkaamisen erityistarpeisiin.

Hän kehittää ammatillista toimintaansa avustajana tai avustajana sekä suuressa että pienessä että pienessä restaurointissa, baareissa ja kahviloissa. Pienissä laitoksissa voit kehittää toimintaasi jonkin verran autonomiaa.

Tämä koulutus sopeutuu UF0061: n muodollisen yksikön valmisteluun ja pika -aterioiden ja aterioiden palvelukseen palkkioon, joka on todistanut, että se on voitettu mukana olevien työkokemuksen ja ei -muodollisen koulutuksen kautta hankitun ammatillisen osaamisen akkreditointiin, jonka avulla valitset, että valitset vastaavan ammattimaisen työtodistuksen. Asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille.

Kurssi on suunnattu kaikille niille ihmisille, kunnostamisen ammattilaisille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan yleisesti ravintola- tai baarioperaatioihin liittyvää tietoa sekä juomien valmisteluun ja palveluun liittyvät näkökohdat sekä baarissa.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.