UF0067 Peruskehitystä ja perusruokia kaloilla, äyriäisillä ja nilviäisillä

Tällä hetkellä palautusmaailmassa on erittäin tärkeää tietää, kuinka kehittää kaikenlaisia ruokia edeltävää, valmistelu-, esittely- ja säilyttämisprosesseja ja määritellä gastronomiset tarjoukset, autonomiaa soveltaa vastaavia tekniikoita, saavuttaa vakiintuneet laadun ja taloudelliset tavoitteet sekä kunnioittaen normeja ja hygienia elintarvikkeiden manipulointia. Siksi tällä kurssilla kyse on tarvittavan tiedon tarjoamisesta perustietojen ja alkeisruokien valmistelemiseksi kaloilla, äyriäisillä ja nilviäisillä.

- Analysoi, laita ja suorita useiden sovellusten perusasioistuksen suorittaminen ja säilyttäminen ja säilyttäminen, jotka soveltuvat myöhemmin kalojen, äyriäisten ja nilviäisten ruokien laatimiseen. - Analysoi, laittaa ja levitä keittämisen, äyriäisten ja nilviäisten ja tarvittaessa säilyttämisen keittämisen perustekniikat kulinaaristen yksityiskohtien ja perusruokien saamiseksi. - Analysoi, laittaa ja suorittaa uudistusprosessia, jonka kulinaariset yksityiskohdat vaativat kaloja, äyriäisiä ja nilviäisiä myöhempää käyttöä tai kulutusta varten - analysoi ja suorittaa toimintoja kalojen, äyriäisten ja nilviäisten kulinaaristen yksityiskohtien loppuun saattamiseksi niiden määritelmän, tilansa ja palvelun tyypin mukaan.

Se kehittää ammatillista toimintaansa sekä suurilla että keskisuurilla yrityksillä, lähinnä vieraanvaraisuusalalla, vaikka se voi myös työskennellä yksin palauttamisalustan pienissä laitoksissa.

Tämä muodostuminen on mukautettu UF0067 -koulutusyksikön ja ala -astioiden koulutusreittiin kaloilla, äyriäisillä ja nilviäisillä, ja se on todistanut, että siihen sisältyy erilaiset kilpailuyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen ja epämuodostuneiden koulutuksen kautta hankitun ammatillisen pätevyyden akkreditointiin, jonka kautta otetaan huomioon vastaava autioitumisyhteisö, joka koskee erilaisia Authimic -todistuksia. Itse työministeriö (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille).

Kurssi on suunnattu kaikille niille, jotka on omistettu kunnostusmaailmalle, erityisesti keittiölle ja jotka aikovat saada kulinaarisiin tekniikoihin liittyvää tietoa perustiedot ja perusastiat kalojen, äyriäisten ja nilviäisten kanssa. Jokainen henkilö, joka on kiinnostunut tämän alan tiedon hankkimisesta.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.