UF0290 -varastokurssi ja aputoiminnot leipomo-bulleryssa

Leipomoon ja leivonnaisiin liittyvien toimintojen suorittamiseksi oikein on erittäin tärkeää suorittaa ja suorittaa leipomoiden ja leivonnaisten laatimisen toimintaa, saavuttamalla vakiintuneet tuotanto- ja laatutavoitteet kunnioittaen aina nykyisiä teknisiä, ympäristö- ja turvallisuus- ja hygieniasääntöjä työssä. Siksi tämä kurssi yrittää tarjota tarvittavan tiedon leipomon ja leivonnaisten tekemisen toiminnan toteuttamiseksi ja/tai ohjaamiseksi, erityisesti leipomo- ja leivonnaisten apuoperaatioiden varastoinnin.

- Karakterisoi leipomon ja leivonnaisten raaka -aineita, apulaitteita ja päätuotteita. - Vastaanota, luokitella ja kodifioida raaka- ja apumateriaalit, soveltamalla, varastointiin, asianmukaiset kriteerit jokaiselle tuotteelle. - Hallitse varastoja ja järjestä sisäinen tarjonta tuotantolinjoihin vakiintuneiden ohjelmien mukaisesti. - Järjestä valmiiden tuotteiden liikkeeseenlasku, perustelemalla kuljetus- ja suojeluolosuhteita. - Tunnista vaatimukset ja suorita työkalun, koneiden ja kehittämislaitteiden puhdistus-, valmistus- ja päähenkilöstö.

"Leipomo-bollerían" pätevä ammattilainen toimii tuotantoosastolla, vaikkakin jatkuvissa suhteissa julkisen tai yksityisen luonteen osittain teollisuus- tai teollisuusleipomereiden ja leivonnaisten ja leivonnaisten kanssa. Samoin tämä ammattilainen pystyy suorittamaan työnsä hotelleissa, ravintoloissa ja pienissä käsityöläistyöntekijöissä itsenäisenä työntekijänä (omistaja, yrityksen kumppani tai palkattu).

Tämä koulutus sopeutuu leipomoiden muodostumisyksikön UF0290-varastointi- ja apulaitteiden koulutusohjelmaan, joka on todistanut ylittäneen erilaiset pätevyysyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen pätevyyden akkreditointiin, jonka kautta on saadut vastaan vastaavat todistukset, jotka ovat saaneet vastaavan edustajan, ministerin. (Kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille).

Kurssi on suunnattu kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita leipomosta ja leivonnaisista ja sen perustiedoista liittyvän tiedon hankkimisesta yleisesti, samoin kuin etenkin leipomon ja leivonnaisten varastointi- ja apuoperaatioiden.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.