UF0850 -kurssin valmistus ja maistaminen veden, kahvien ja infuusioiden maistaminen

Vieraanvaraisuuden ja kunnostamisen alalla on tarpeen tuntea sommelierin eri alot ammatillisella kunnostusalueella. Siksi tällä kurssilla on tarkoitus tarjota tarvittavat tiedot veden, kahvien ja infuusioiden valmistukseen ja maistamiseen.

- Pyydä toimittajia veden ja kahvien, teiden ja raaka -aineiden näytteitä maistamiseen valittuihin infuusioihin laitoksen gastronomisten ja asiakaskunnan tarpeiden mukaan. - Valmistaudu maistamaan pakattujen vesien, kahvien, teiden ja muiden toimittajien ja muiden lähettämien infuusioiden näytteet, jotka ovat tuoneet jakelijansa yritykseen. - Tunnista ja soveltaa pakattujen vesien, kahvien, teiden ja muiden infuusioiden aistianalyysin metodologiaa. - Tunnista ja kirjata pakattujen vesien, kahvien, teiden ja muiden infuusioiden organoleptiset ominaisuudet maistamismenetelmän mukaisesti. - Arvioi ja luokittelee pakatut vedet, kahvit, tee ja muut infuusiot arvostaen sen sopeutumista ehdotettuihin tavoitteisiin.

Se kehittää toimintaansa suurissa, keskisuurissa ja pienissä kunnostamisyrityksissä yleensä yksityisellä sektorilla ja hierarkkisen ylemmän riippuvuuden alaisena. Voit myös kehittää ammatillista toimintaa viinien ja muiden juomien alalla joko suorassa myynnissä, jakelussa tai neuvoissa.

Tämä koulutus sopeutuu UF0850 -koulutusyksikön valmistelun ja maistamiseen erilaisten itsenäisten yhteisöjen sekä itse työministeriön (kuninkaallisen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn ammatillisen osaamiskokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimiseksi).

Kurssi on suunnattu vieraanvaraisuuden ja matkailun maailman ammattilaisille, tarkemmin kesällä kunnostamisen ammatillisella alueella ja kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita veden, kahvien ja infuusioiden valmistukseen ja maistamiseen liittyvään tiedon hankkimiseen.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.