UF1283 Kurssi: UF1283 Jäätelön valmistelu

Elintarviketeollisuuden maailmassa on tarpeen tietää kuluttajien ja maitotuotteiden kehittäminen. Siksi tällä kurssilla on tarkoitus tarjota tarvittava tieto jäätelön kehittämisen tuntemiseksi.

- Kuvaile jäätelön fysikaalisia kemiallisia ja mikrobiologisia ominaisuuksia. - Analysoi jäätelönkäsittelymenettelyjä tarvittavien toimintojen, pääsy- ja poistumistuotteiden sekä käytetyn median yhteydessä. - Levitä tarvittavat tekniikat jäätelön valmistukseen saavuttaen vaaditun laadun ja hygienian. - Tunnista vaatimukset ja suorita ensimmäisen tason valmistus- ja huoltotoimenpiteet jäätelöasennuslaitteissa. - Analysoi ja systemaattiset näytteenottotekniikat sekä fysikaaliset kemialliset ja organoleptinen analyysi jäätelön ja vastaavien tuotteiden laadun ja parametrien todentamiseksi.

Se kehittää toimintansa meijeriteollisuudessa, sekä pieniä että keskisuuria toimialoja, joilla on hyvin erilaiset tasot sekä tekniikassa että organisaatiossaan.

Tämä koulutus on mukautettu Formative Unit Uf1283 -jäätelökertomuksen sertifioinnin muodostuneiden yksiköiden koulutusreittiin, joka on voitettu mukana olevien erilaisten pätevyysyksiköiden, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen osaamisen akkreditointiin ja ei -muotoiseen koulutukseen, jonka kautta valitsee vastaavan ammattimaisten puheluiden vastaavan työtot (kuninkaallisen ihmisyytön kautta. 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodostuman koulutuksella hankitun ammatillisen osaamisen akkreditoinnille.

Kurssi on suunnattu elintarviketeollisuuden maailman ammattilaisille erityisesti kuluttaja- ja maitotuotteiden kehittämisessä, maitoprofiilialueella ja kaikille ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita jäätelön laatimiseen liittyvän tiedon hankkimisesta.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.