UF1537 Syötävien öljyjen ja rasvojen aistianalyysi

Elintarviketeollisuuden alalla on tarpeen tuntea öljyteollisuuden ja syötävien rasvojen eri aloja öljyjen ja rasvojen ammatillisella alueella. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot oliiviöljyn, siemenöljyjen ja syötävien rasvojen kehittämisprosessin analyyttisten ja aistien ohjaustekniikoiden soveltamiseksi.

- Tarkista raaka -aineiden organoleptisen hallinnan oikean näytteenotto, puoliksi viimeistelty tuote ja lopputuote öljy- ja syötävässä rasvateollisuudessa, kuten teknisissä ohjeissa on määritelty. - Levitä laadunvalvontatekniikoita suorittamalla raaka -aineiden, välituotteiden ja lopputuotteiden asianmukainen aistianalyysi öljy- ja syötävässä rasvateollisuudessa. - Ohjaa ja lähetä organoleptisten testien dokumentaatio ja analyysi vakiintuneiden operatiivisten toimenpiteiden mukaisesti. - Varmista, että hyvät työkäytännöt täyttyvät organoleptisen analyysin laboratoriossa, turvatoimenpiteet asennetaan ja maistamiseen ja laadunvalvontaan liittyvät ympäristönsuojelutoimenpiteet. - Karakterisoi ja levitä aistimenetelmät oliiviöljyjen, kasviöljyjen, margariinien ja muiden syötävien öljyjen ja rasvojen organoleptisten ominaisuuksien määrittämiseksi.

Se kehittää toimintaansa sekä pienissä että keskisuurissa tai suurissa yrityksissä. Oliiviöljyjen, oleagiinisten siementen ja syötävien rasvojen saamisen, saamisen ja pakkaaminen. He ovat palkattuja tai heidän omia työntekijöitään, jotka käyttävät toimintaansa johtamisessa, johtamisessa ja valvonnassa vastaanoton, louhinnan, tuotannon ja pakkaamisen toiminnallisilla alueilla.

Tämä koulutus sopeutuu syötävien öljyjen ja rasvojen muodollisen yksikön UF1537 -aistinvaraisten analyysien koulutukseen, joka on todistanut, että niissä olevien eri pätevyysyksiköiden voittaminen, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen pätevyyden akkreditointiin, jonka kautta on saadut vastaan vastaavat sertifikaatit. (Kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille).

Kurssi on suunnattu elintarviketeollisuuden maailman ammattilaisille, erityisesti öljy- ja syötävässä rasvateollisuudessa, öljyjen ja rasvojen ammatillisella alueella, ja kaikille ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita margariinien, siemen kasviöljyjen ja muiden syötävien öljyjen ja rasvojen kehittämisestä.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.