Elintarviketurvallisuuskurssin hygienia ja APPCC -suunnitelmat: Hygienian arviointi ja hallinta lihalaitoksissa

Maatalouden alalla on tarpeen tuntea teurastamoiden terveysvalvonnan, metsästyskäsittelylaitosten ja räjähtävien huoneiden terveysvalvonnan eri aloja ammatillisella karja -alueella. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot hyvän hygieniakäytäntöjen (BPH) ja vaara -analyysijärjestelmän ja kriittisten ohjauspisteiden (APPCC) kehittämiseen liittyvien toimintojen suorittamiseksi.

- Arvioi BPH- ja APCCC -menettelyissä kuvattujen yleisten hygieniaohjelmien soveltaminen visuaalisen tarkastuksen ja dokumenttien hallinnan avulla.

Hän kehittää ammatillista toimintaansa riippuvaisena työntekijänä, joka on osa tarkastusryhmää teurastamissa, joissa vanhentuneita eläimiä (uguloituja, lintuja, lagomorfeja) ja jalostusmetsästys uhrataan ja teurastetaan, lumoavat yhden uhrauksen ja teurastuslinjan alueista: eläinten vastaanotto, joka taistelee ja valmistaa kanavia ja valmistaa kanavia ja valmistaa kanavia ja valmistaa kanavia ja valmistaa kanavia ja valmistaa kanaviaan ja valmistaa kanaviaan ja valmistaa kanaviaan ja valmistaa kanaviaan ja valmistaa kanaviaan, jonka heillään, joihinsa yksi alueista Manipulaatiolaitokset, joissa metsästys ja liha valmistetaan terveysvalvontatoiminnasta vastaavan henkilön valvonnassa ja ohjauksessa.

Tämä koulutus on mukautettu Formative Unit Uf2462 -koulutuksen ja hygienian arviointiin ja valvonnan hallintaan MF2137_3 -koulutusmoduulimenettelyihin, jotka kuuluvat hygieniakäytäntöihin (BPH) ja vaara -analyysijärjestelmään ja kriittisiin valvontapisteisiin (APCC), todistaen, että se on saanut aikaan sen. VIA: n kautta päättää saada vastaavan ammattitaidon todistuksen vastaavien puheluiden kautta, jotka julkaisevat erilaisia itsenäisiä yhteisöjä, samoin kuin itse työministeriö (kuninkaallinen asetus 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän järjestyksen ja perustaa pysyvän menettelyn ammatillisen kokemuksen tai ei -sopimatonta koulutuksen hankkiman ammatillisen osaamisen myöntämistä varten.

Kurssi on suunnattu maatalouden maailman ammattilaisille, erityisesti avuksi teurastamoiden terveysvalvonnassa, metsästysmanipulointilaitoksissa ja räjähtäneissä huoneissa, ammatillisen karjan alueella ja kaikille ihmisille, jotka ovat kiinnostuneita hankkimaan tietoa, joka tarvitaan hyvän hygieniakäytäntöjen (BPH) ja riskijärjestelmän kehittämiseen liittyvien toimintojen (AppCC: n) kehittämiseen.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.