Bromatologisen tieteen kurssi

Tämä bromatologisen tieteen kurssi tarjoaa erityisen koulutuksen elintarvikkeiden analysoinnissa ja sen koostumuksessa, sekä rakenteellisissa että ravitsemuksellisissa. Nykyään ravitsemukselle annetaan yhä enemmän merkitystä, joten tämä kurssi on suuri merkitys muodostamalla se bromatologian kannalta kaikessa, joka liittyy ravitsemuksellisiin, teknologisiin, aistien, ruoka -herkkyysominaisuuksiin ja sen kirjoitustuotteisiin. Tutkitaan myös näitä reaktioita ja/tai metabolisointeja, jotka ovat tarkkailemassa elintarvikkeiden toimittamista erilaisille tekniikoille ja/tai altistumiselle, kuten tällä hetkellä kuluttamiemme tuotteiden hygieniaan ja elintarviketurvallisuuteen sovellettaviin säilyttämismenetelmiin ja uuteen tekniikkaan.

- Tunne ruoan tiede. - Tunnista ruoan tekniset ominaisuudet. - Tunnista ruoan fyysiset muutokset. - Suunnittele ruoan säilyttäminen. - Tutki elintarviketurvamenetelmiä.

Tämän bromatologisen tieteen kurssin tärkeimmät ammatilliset tuotokset sisältävät työmahdollisuudet eri aloilla, kuten elintarviketeollisuudessa, laadunvalvontalaboratorioissa, tutkimusalueilla, elintarviketurvallisuus- ja hygienian torjunnassa sekä uusien tuotteiden kehittämisessä. Myös opetustehtävien suorittamisessa.

Tällä bromatologisen tieteen kurssilla arvokasta tilaisuutta niille, jotka ovat kiinnostuneita ymmärtämään ruoan perustavanlaatuisia näkökohtia ja niiden vaikutuksia ihmisten terveyteen. Bromatologia, joka tunnetaan myös nimellä elintarviketiede, on monitieteinen tiede, jossa yhdistyvät kemian, biologian, ravitsemuksen ja elintarviketekniikan tuntemus elintarvikkeiden koostumuksen, laadun ja turvallisuuden analysoimiseksi.

Tämä bromatologisen tieteen kurssi on suunnattu kaikille niille, jotka omistautuvat ammattimaisesti ihmisen ravitsemuksen ja ruokavalion maailmaan tai elintarviketeollisuuden alueisiin, jotka haluavat laajentaa koulutustaan tietäen elintarviketieteen bromatologisesta näkökulmasta.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.