UF1743 Kurssisuunnittelu Leivonnaisten tarjouksista

Vieraanvaraisuuden ja matkailun alalla on tarpeen tuntea eri aloja leivonnaisten suuntaan ja tuotantoon ammatillisella kunnostamisalueella. Siksi tämän kurssin tarkoituksena on tarjota tarvittavat tiedot leivonnaisten suunnittelusta.

- Tunnista ja soveltaa ruoan maistamismenetelmää. - Selitä prosessit, jotka on kehitetty leivonnaisten tuotteiden kehittämisessä käytettyjen erilaisten tekniikoiden toteuttamisessa, mikä johtaa niiden parantamiseen ja innovaatioihin. - Määritä erilaisten leivonnaistuotteiden koostumus ja ominaispiirteet, joissa otetaan huomioon leivonnaisalalla harkitut taloudelliset ja kaupalliset parametrit.

Hän kehittää ammatillista toimintaansa sekä suurissa että keskisuurissa yrityksissä vieraanvaraisuusalalla ja pystyy toimimaan pienissä laitoksissa, leivonnaisten omistajana ja leivonnaisten päällikkönä. Se kehittää ammatillista toimintaansa yksityisissä laitoksissa, vaikka se voi myös kehittää sitä julkisissa laitoksissa, lähinnä silloin, kun se sijaitsee koulutus-, terveys- tai sosiaalipalvelualalla. Kun se ei toimi yksin, se suorittaa tehtävänsä laitoksen johtajan riippuvuuden alaisena, olipa se sitten leivonnainen, ravintola, hotelli tai muun tyyppinen majoitus.

Tämä koulutus on mukautettu Formative Unit -yksikön UF1743 -koulutuksen matkasuunnitelmaan, joka tarjoaa varmennuksen ylittäneen erilaiset pätevyysyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen osaamisen akkreditointiin, jonka kautta päätät hankkia vastaavan ammattitaidon sertifikaatin. 659/2023, 18. heinäkuuta, joka kehittää ammatillisen koulutusjärjestelmän hallintaa ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodostuman koulutuksella hankitun ammatillisen osaamisen akkreditoinnille.

Kurssi on suunnattu ammattilaisille vieraanvaraisuuden ja matkailun maailmassa erityisesti leivonnaisten suuntaan ja tuotannossa ammatillisen kunnostamisalueella ja kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, että hankkimaan liittyvää tietoa leivonnaisten suunnittelusta.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.