MF1048-2-viinihuoltokurssi

Restauroinnin alan ammattilaisten ryhmälle, tarkemmin sanottuna baari- ja kahvilapalvelu, se on erittäin tärkeä hallinnollisesti pienet laitokset. Siksi tällä kurssilla annetaan tarvittavat tiedot viinien palvelemiseksi ja perustiedot niistä.

- Tunnista erityyppiset asiakkaat ja tehokkaammat viinien myynti ja menettelyt tietojen tarpeiden, vaatimusten ja valitusten tulkitsemiseksi ja ratkaisemiseksi. - Kehitä ennalta määrätty viiniprosessi. - Tee yksinkertaisimmista viinien tyypistä yksinkertaisia maistajaisia. - Laske tavanomaisten kulutusviinien ulkoiset tarjontatarpeet gastronomisten tarjousten ja ennalta määrättyjen myyntiodotusten mukaan. - Tee viinit myöhempää tallennustilaa ja jakelua varten. - Kuvaile kellarin viinin varastointijärjestelmiä, hallintakulutusta ja suorita niiden säilyttämiselle ominaisia toimintoja. - Kehitä sisäinen viininsuojausprosessi tiettyjen palvelutilausten tai päivittäisten työsuunnitelmien mukaisesti. - Määritä yksinkertaiset viinikortit erilaisiin gastronomisiin tarjouksiin.

Se kehittää toimintaansa pienikokoisissa baareissa-usein perhetyypin, joka pystyy olemaan itsenäinen ammatinharjoittaja tai muiden puolesta. Se kehittää myös ammatillista toimintaansa suurissa ja keskisuurissa kunnostamisyrityksissä, baareissa ja kahviloissa julkisen tai yksityisen sektorin kanssa. Tässä tapauksessa se suorittaa tehtävänsä ravintolan tai huoneen tai vastaavan hierarkkisen päällikön tai toisen pään riippuvuuteen.

Tämä koulutus sopeutuu MF1048_2 -viinipalvelun koulutussuunnitelmaan, joka on varmennut ylittäneen erilaiset pätevyysyksiköt, ja se on tarkoitettu työkokemuksen kautta hankitun ammatillisen pätevyyden akkreditointiin, jonka kautta tulee saada vastaavan ammattilaisuussertifikaatin, joka kehittää vastaavien puheluiden autonomisten yhteisöjen kanssa, jotka ovat itsenäisesti olevien puheluiden 1859/l. Ammatillisen koulutusjärjestelmän hallinta ja perustaa pysyvän menettelyn työkokemuksen tai epämuodollisen koulutuksen hankkimien ammatillisten osaamisten akkreditoinnille.

Kurssi on tarkoitettu kaikille niille, jotka ovat kiinnostuneita saamaan tietoa baarin ja kahvilan palveluista yleisessä ja tarkemmin sanottuna niistä viinipalveluista ja perustiedoista.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.