Ruoka mykotoksiinikurssi: Kurssi ruokahykotoksiinissa

Mykotoksiinit muodostavat yhden terveysvaaroista, jotka voivat vaikuttaa viljoihin ja niiden johdettuihin tuotteisiin, jotka voivat vaikuttaa siihen kuluttamaan suureen osaan väestöstä, koska se on perusta lukuisten ruokavalioiden, kuten Välimeren, perustamiselle. Toisaalta mykotoksiinien läsnäolo voi vaikuttaa ruoan laatuun sekä turvallisuuden että organoleptisten ominaisuuksien suhteen. Tällä kurssilla elintarvikkeiden mykotoksiineissa voit ymmärtää näiden aineiden luonteen, myrkyllisyyden ja muodot ja siten edistää kansanterveyden suojelemista takaamalla elintarviketurvallisuus. Lisäksi tiedät lainsäädännön, joka säätelee sallittujen mykotoksiinien tasoja.

- Hanki vankka tieto mykotoksiinista. - Tunnista pilaantumislähteet. - Kehitä taitoja pilaantumisen riskin arvioimiseksi. - Tunne ja sovelleta valvontatoimenpiteitä pilaantumisen estämiseksi, vähentämiseksi tai poistamiseksi. - Ymmärrä legotoksiiniin liittyvä lainsäädäntö ja määräykset.

Elintarvikkeiden mykotoksiinien kurssin työtehoiden osalta voit työskennellä eri aloilla, kuten elintarviketeollisuudessa, tutkimuslaboratorioissa tai kansanterveysvirastoissa, tarjoamalla neuvoja ja erikoistuneita palveluita elintarviketurvallisuudessa, riskienhallinnassa ja sääntelyn noudattamisessa, jotka liittyvät näihin elintarvikkeisiin liittyviin aineisiin.

Tämä elintarvikkeiden mykotoksiinien kurssi tarjoaa sinulle mykotoksiinien säätiöt, jotka auttavat sinua ymmärtämään riskejä, jotka liittyvät mykotoksiinien pilaantumiseen elintarvikkeissa ja miten niitä voidaan puuttua tehokkaasti. Opit myös käyttämään analyysimenetelmiä ja havaitsemismenetelmiä, jotka valmistelevat sinua tunnistamaan läsnäolosi ja arvioimaan elintarvikkeiden saastumisaste.

Tämä elintarvikkeiden mykotoksiinien kurssi on tarkoitettu profiileille, jotka työskentelevät elintarviketeollisuudessa, terveyteen liittyvien sivukonttoreiden yliopisto -opiskelijoille ja kaikille tuotantoon, jalostukseen, jakeluun, sääntelyyn tai elintarviketutkimuksiin osallistuvien henkilöiden kanssa ja jotka pyrkivät parantamaan heidän ymmärrystään mykotoksiinista ja miten riskejä.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot tai kyvyt, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, jotka ovat aina välttämättömiä julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimusten tarkistamiseksi.