Ylivoimainen elintarviketurvan hallintakurssi yrityksessä. APPCC -järjestelmä (kaksinkertainen aste, jossa on 8 ECTS -hyvitystä)

Kurssin ansiosta opiskelija saavuttaa globaalin ja täydellisen vision, joka koostuu funktioiden ja käsitteiden kokoelmasta, joka piiritti elintarviketurvan kenttää. Lähestymme kaikkien elintarvikkeiden ammattilaisten tietoisuutta heidän työnsä tärkeydestä heidän hyvistä käytännöistään, koska ne ovat suurelta osin riippuvaisia niistä, että väestön elintarviketurva on laajennettu. Kurssin on tarkoitus muodostua vaara -analyysijärjestelmien ja kriittisten ohjauspisteiden laajuuteen saastuneen ruoan välttämiseksi ja APPCC Self -Control -järjestelmän toteuttamiseksi yrityksissä.

- Hanki hyviä tapoja elintarviketurvaa. - Tunne APPCC -järjestelmä ja sen vaiheet. - Hanki tietoa puhdistuksesta ja desinfioinnista oikein. - Tunnista kriittiset vaarat ja ohjauspisteet. - Hanki tekninen ja teoreettinen tieto

Ruokayritykset, vieraanvaraisuus, keittiö, ravintolat, tarjoilijat, supermarketit, pienet ruokakaupat, laboratoriot, terveys.

Kurssin ansiosta opiskelija saavuttaa globaalin ja täydellisen vision, joka koostuu funktioiden ja käsitteiden kokoelmasta, joka piiritti elintarviketurvan kenttää. Lähestymme kaikkien elintarvikkeiden ammattilaisten tietoisuutta heidän työnsä tärkeydestä heidän hyvistä käytännöistään, koska ne ovat suurelta osin riippuvaisia niistä, että väestön elintarviketurva on laajennettu. Kurssin on tarkoitus muodostua vaara -analyysijärjestelmien ja kriittisten ohjauspisteiden laajuuteen saastuneen elintarvikkeiden välttämiseksi ja APPCC Self -Control -järjestelmän toteuttamiseksi yrityksissä.

Kurssi on suunnattu kaikille niille ammattilaisille, joilla työtehtävässään on jonkin verran suhdetta ruokaan. Yleensä niillä, jotka haluavat tulla elintarviketurvan maailmaan, samoin kuin APPCC -järjestelmän kokoonpanossa, on jo aikaisempi tieto siitä vai ei.

Tätä koulutusta ei sisälly virallisen säänneltyjen koulutuksen laajuuteen (vastasyntyneiden koulutus, peruskoulutus, keskiasteen koulutus, virallinen ammatillinen koulutus, FP, Baccalaureate, yliopiston tutkinto, virallinen yliopiston päällikkö ja tohtori). Siksi se on täydentävä ja/tai erikoistumiskoulutus, jonka tavoitteena on hankkia tietyt ammatillisen taidot, taitoja tai kykyjä, jotka kykenevät olemaan tuskin yhtä ansioita työlevyissä ja/tai oppositiokilpailuissa, aina täydentävän koulutusosaston sisällä ja/tai jatkuvassa koulutuksessa, joka on aina välttämätöntä tarkistaa julkisen työvoiman osakemarkkinoiden julkisen työvoiman erityisvaatimukset.