INAH0210 Course Elaboration of Beer

Dans le domaine du monde de l'industrie alimentaire, il est nécessaire de connaître les différents domaines pour l'élaboration de la bière, dans le domaine professionnel des boissons. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires à l'élaboration de Malte, Mosto, de la fermentation, de la maturation et de la finition de la bière et de l'emballage et du conditionnement de la boisson.

- Contrôler et préparer les matières premières et effectuer les opérations maltées - effectuer le processus d'élaboration de Must après les procédures établies. - Effectuer les processus de fermentation, de maturation, de filtration et de finition de la bière. - Contrôler le processus de conditionnement des emballages et des boissons

Il exerce son activité dans l'industrie du malt et dans l'élaboration et l'emballage de la bière. Ce sont généralement des groupes de bière grands et moyens. Ce technicien est intégré dans une équipe de travail avec d'autres personnes dans la même catégorie ou plus bas et dépend d'une commande intermédiaire. Dans les petites entreprises, les opérateurs peuvent avoir sous leur responsabilité et dépendre directement du directeur de production. Il développe son activité dans les domaines fonctionnels de la réception de l'orge et / ou du malt et de la production de malt, de must et de bière. Les opérations de production couvrent le domaine du malt et des bières.

Cette formation est adaptée à l'itinéraire de formation du certificat de professionnalisme INAH0210 Préparation de la bière, certifiant après avoir dépassé les différentes unités de compétence incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises par le biais de l'expérience de travail et de la formation non formale, via lesquels s'opposera à l'obtention du certificat de profession 18, qui élabore la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'industrie alimentaire, plus spécifiquement ceux liés à l'élaboration de la bière, dans le domaine professionnel de la boisson et à toutes les personnes intéressées à acquérir des connaissances liées à l'élaboration du malt, à la fermentation, à la maturation et à la finition de la bière et de l'emballage et du conditionnement de la boisson.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.