MF0039-3 Stabilisation de cours et vins

Dans le monde des industries alimentaires, il est nécessaire de connaître les différents domaines du Venotechnics, dans le domaine professionnel des boissons. Ainsi, ce cours est destiné à fournir les connaissances nécessaires sur la stabilisation et l'élevage du vin.

- Déterminez le processus de clarification en fonction des caractéristiques et du type de vin. - Appliquer des procédures de stabilisation dans les vins pour prévenir les altérations physiques chimiques et / ou microbiologiques. - Planifiez le processus de vieillissement en utilisant la meilleure technique de reproduction adaptée à chaque type de vin. - Programmez des vinnifications particulières dans lesquelles une phase d'éducation biologique implique tout au long du processus.

En général, il développe son activité professionnelle dans les grandes, moyennes et petites sociétés viticoles, à la fois au nom d'autres et sur le plan autonome, dédiées à la production de raisin, à l'élaboration, à la parentalité et à l'emballage de vin.

Cette formation correspond à l'itinéraire de formation du module formatif MF0039_3. Publier les différentes communautés autonomes, ainsi que le ministère du Travail lui-même (décret royal 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde de l'industrie alimentaire, en particulier dans Venotechnics, dans le domaine professionnel des boissons, et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées à la stabilisation et à l'élevage du vin.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.