UF0257 Application du cours des systèmes informatiques dans la barre et la cafétéria

For the team of professionals in the field of restoration, more specifically of bar and cafeteria service, it is very important to develop the processes of preservation, service and postservice typical of the bar-cafeteria, autonomy applying the corresponding techniques autonomy, welcoming and attending to the client, achieving the established quality and economic objectives, respecting the norms and practices of safety and hygiene in the food manipulation and managing administratively small établissements de cette nature. Ainsi, avec ce cours, les connaissances nécessaires seront fournies pour appliquer des systèmes informatiques dans la barre et la cafétéria.

- Distinguer et utiliser l'équipement et les programmes de gestion informatique de la barre-cafetéria.

Il développe son activité dans des barres de petite taille, fréquemment de type familial, pouvant être un travailleur indépendant ou au nom des autres. Il développe également son activité professionnelle dans les grandes et moyennes entreprises de restauration, les bars et les cafés du secteur public ou privé. Dans ce cas, il remplit ses fonctions sous la dépendance du chef ou du deuxième chef du restaurant ou de la chambre, ou équivalent hiérarchique.

Cette formation s'ajuste à l'itinéraire de formation de l'unité formative UF0257 Application de systèmes informatiques dans le bar et la cafétéria certifiant après avoir surmonté les différentes unités de concurrence incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formale, via lesquelles vous choisissez d'obtenir le certificat correspondant de profession 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances concernant les services de barre et de cafétéria de manière générale et, plus précisément, le relatif à l'application de systèmes informatiques dans le bar et la cafétéria.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.