Cours de boissons MF1047-2

Pour l'équipe de professionnels dans le domaine de la restauration, plus spécifiquement le service de barre et de cafétéria, il est très important d'établissement administratif de cette nature. Ainsi, avec ce cours, les connaissances nécessaires seront fournies pour conseiller sur différentes boissons, les préparer et les présenter.

- Développer le processus de service de tous les types de boissons en barre et table. - Définir les caractéristiques des genres nécessaires pour la préparation, la présentation et le service de boissons autres que les vins. - Utilisez des équipements, des machines, des outils et des outils nécessaires à la préparation et à la conservation des boissons autres que les vins. - Caractériser des boissons alcoolisées et non alcoolisées plus importantes, autres que les vins. - Analyser et développer les processus de préparation, de présentation et de conservation des boissons alcoolisées et non alcoolisées, plus significatives, autres que les vins. - Pratiquez des variations possibles dans la préparation des boissons, des techniques de répétition, des combinaisons ou des alternatives d'ingrédients et des formes de présentation et de décoration. - Définissez des lettres de boissons autres que les vins attrayants pour les clients potentiels et favorisez la réalisation des objectifs objectifs de l'établissement.

Il développe son activité dans des barres de petite taille, fréquemment de type familial, pouvant être un travailleur indépendant ou au nom des autres. Il développe également son activité professionnelle dans les grandes et moyennes entreprises de restauration, les bars et les cafés du secteur public ou privé. Dans ce cas, il remplit ses fonctions sous la dépendance du chef ou du deuxième chef du restaurant ou de la chambre, ou équivalent hiérarchique.

Cette formation s'ajuste à l'itinéraire de formation du module formatif MF1047_2 certifiant ayant dépassé les différentes unités de compétence incluses, et vise à l'accréditation des compétences professionnelles acquises grâce à l'expérience de travail et à la formation non formale, via lesquelles vous choisissez d'obtenir le certificat de professionnalisme correspondant, à travers les appels respectifs qui publient les différentes communautés publiant les différents communautés autonomes, ainsi que le service de la Royal. 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances concernant les services de bar et de cafétéria de manière générale et, plus précisément, liées au service, aux conseils, à la préparation et à la présentation des boissons.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.