Cours de fromage INAE0109 (certificat professionnel complet)

Dans le domaine de l'industrie alimentaire, il est nécessaire de connaître les différents domaines de la fromagerie, dans le domaine professionnel des produits laitiers. Ainsi, avec ce cours, il est destiné à fournir les connaissances nécessaires pour effectuer les opérations de la réception et du conditionnement des matières premières, des traitements précédents du lait et de la réalisation de l'élaboration des fromages, du stockage et de la conservation du produit final, en suivant les spécifications techniques des équipements et des méthodes, en maintenant les conditions environnementales hygiéniques.

- Effectuer et effectuer des opérations de réception, et les traitements antérieurs de lait et d'autres matières premières laitières. - Contrôler et conduire les processus d'élaboration du fromage.

Établissements de taille diversifiée dans les industries d'élaboration du fromage. Il développe son activité dans les domaines fonctionnels de: réception, production (préparation de l'équipement, exécution et contrôle des opérations, qualité du produit) et entrepôt (stockage et émission de produits).

This training is adjusted to the training itinerary of the INAE0109 Queseía Certificate Certificate Certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which you will opt for to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor (Royal Decree 659/2023, du 18 juillet, qui développe la gestion du système de formation professionnelle et établit une procédure permanente pour l'accréditation des compétences professionnelles acquises par expérience de travail ou une formation non formale).

Ce cours s'adresse aux professionnels du monde des industries alimentaires, en particulier dans le fromage, dans le domaine professionnel des produits laitiers et à tous ceux qui souhaitent acquérir des connaissances liées au fromage.

Cette formation n'est pas incluse dans la portée de la formation réglementée officielle (éducation infantile, enseignement primaire, enseignement secondaire, FP de formation professionnelle officielle, baccalauréat, diplôme universitaire, maîtrise et doctorat universitaires officiels). Il s'agit donc d'une formation complémentaire et / ou de spécialisation, visant à acquérir certaines compétences, compétences ou aptitudes de nature professionnelle, pouvoir à peine être aussi mérite dans les sacs de travail et / ou les compétitions d'opposition, toujours dans la section de formation complémentaire et / ou la formation continue étant toujours essentielle pour examiner les exigences spécifiques du stock de travail public public du travail boursier public.